Paistetut ananaskanan rinnat. Diana Rattray
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 8 kananrintaa (8 annosta)
Ananasmehu ja monet mausteet ja mausteet maistelevat näitä yksinkertaisia paistettuja luuttomia kananrintaa. Kana päällystetään ensin maustetuilla jauhoilla ja ruskistetaan paistinpannussa ja sitten se paistetaan makeutetulla ananasmehukastikkeella. Jos haluat kastike, nesteiden sakeuttaminen kestää vain muutama minuutti yksinkertaisella maissitärkkelyksen ja veden seoksella.
Tässä resepissä käytetään luuttomia kananrintoja. Jos käytät erittäin ohuita tai pieniä kananrintaa, säädä aikaa vastaavasti. Jos käytät luullisia kananrintaa tai muita kanaosia, saatat joutua säätämään aikaa. Tarkista välittömästi luettavalla ruokalämpömittarilla, että kana on kypsennetty huolellisesti.
Tarjoile se ananas viipaleilla tai paloina ja suosikki vihanneksilla. Resepti skaalataan helposti neljään.
ainekset
- 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 tl selleriumsuolaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- 8 luutonta kananrintapuoliskoa (ilman ihoa)
- 1/2 kuppia (1 tikkua) voita
- 2 kuppia ananasmehua (makeuttamaton)
- 1 rkl plus 1 tl soijakastike
- 1/4 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 2 rkl kylmää vettä (valinnainen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F (180 ° C).
Sekoita jauhot, suola, selleriumsuola, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja muskottipähkinä; ruoppaa kana maustetussa jauheseoksessa peittämään se huolellisesti.
Sulata voi voimakkaassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää päällystetyt kananrinnat ja keitä kunnes ne ovat kullanruskeita, muuttuvat ruskeiksi molemmilta puolilta.
Järjestä kananrinnat 9 x 13 - 2 tuuman leivonta-astiaan.
Yhdistä kulhoon ananasmehu, soijakastike ja rakeistettu sokeri; sekoita hyvin ja kaada kana yli.
Peitä keittoastia tiiviisti kalvolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 30 minuutin ajan. Poista folio ja jatka leipomista, kunnes kana on hellävaraista, noin 20 - 30 minuuttia pidempi, paistamalla pannumehuilla useita kertoja. Tarjoa kastike kanan kanssa haluttaessa. Jos broilerin rinnat ovat pieniä tai melko ohuita, leikkaa kypsennysaika. Kanan minimilämpötila on 74 F (165 F). Jos olet epävarma, käytä välittömällä lukemalla lämpömittaria tarkistaaksesi, onko heikkous.
Tarjoa kana kastikkeella, ananaspaloilla tai viipaleilla, riisillä tai nuudeleilla ja vihreellä vihanneksella.
Reseptimuunnelmat
- Vähennä ananasmehu 1 kuppiin ja lisää 1 kuppi murskattua tai anasnejauhettua kanaa tai korvata ananasmehu 20-unssisella purkilla ananaspaloina mehulla. Lisää 1 - 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä ananasmehuaseokseen. Koristele astia hienonnetulla tuoreella korianterilla, persilja tai viipaloidulla vihreän sipulin päällä.
Reseptin tunnisteet:
- Ananas
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
