Kuusi / Jennifer Meier
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 260 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 29g | Hiilihydraatit |
| 11g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 260 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 23% |
| Kolesteroli 168 mg | 56% |
| Natrium 331 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g | 11% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 11 g | |
| Kalsium 153 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä leivottu ricotta-vanukas kakku-resepti tuottaa lohduttavan jälkiruoan, jonka rakenne on jossain enkeli-ruokakakun ja vanukan välissä. Pehmeä ja ilmava, mutta silti rikas ja kermainen, maku on mieto ja ei liian makea.
Paistettu vanukas tulee ulos uunista paisutettua, romahtaa nopeasti ja juuri sen sen pitäisi tehdä. Vaikka sinulla on houkutus kaivaa heti sisään, tämä jälkiruoka maistuu paremmin huoneenlämmössä.
Yritä löytää kermaisin ricotta, jonka voit saada tähän reseptiin. Monet ruokakaupat myyvät ricottaa, joka on rakeista, ei sileää ja kermaista, ja se vaikuttaa negatiivisesti jälkiruoan tekstuuriin. Jos mahdollista, osta ricotta juustokaupasta.
Kun se vihdoin jäähtyy tarpeeksi nautittavaksi, voit päälleyttää tämän kakun viipaleiksi tuoreilla marjoilla tai suklaan tihkuvalla, jos haluat, mutta se on herkullista yksinään.
ainekset
- 1 kuppi ricotta
- 2 isoa munaa (erotettu)
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 kupillista sokeria
- Valinnainen: makeisten sokeri pölyämistä varten
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F ja voita 1-nelikaukon leivinmalja.
Sekoita ricotta ja munankeltuaiset keskinkertaiseen kulhoon tasaiseksi. Lisää vanilja, jauhot ja kaikki paitsi 2 rkl sokeria.
Vatkaa munavalkuaisia erilliseen pieneen kulhoon tai sähkösekoittimen kulhoon, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Lisää hitaasti jäljellä olevat 2 rkl sokeria ja jatka lyömistä, kunnes munavalkuaiset muuttuvat kiinteämmiksi ja muodostuvat jäykkiä piikkejä.
Taita munavalkuaiset varovasti ricotta-seokseen.
Raaputa taikina valmistettuun keittoastiaan ja paista 40 minuuttia. Keskimmäisen tulee olla melko kiinteä eikä se saa herättää paljoa, kun astiaa ravistetaan varovasti.
Anna jäähtyä ja pöly makeissokerilla.
Viipaloi ja tarjoile yksinään tai tuoreiden hedelmien tai tipatun suklaakastikkeen kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- Ystävänpäivä
