Leah Maroney
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 8 taquitos, palvelee 4
Makkara-, muna- ja juustoaamiaiset taquitot ovat mausteisia, juustomaisia ja kannettavia aamiaisia, jotka vievät sinut pois tylsästä aamiaismajoituksesta!
Aamiainen Taquitos on täynnä mausteisia munia, juustoa, makkaraa ja paprikaa ja sipulia, kaikki rullattu maissin tortilloihin! Niitä on erittäin helppo tehdä etukäteen ja poptaa mikroaaltouunissa, kun olet valmis aloittamaan päiväsi. Tai voit tehdä ne sunnuntaiaamuna tai brunssiksi ruokkimaan väkijoukkoja. Kaloreita on vähemmän kuin paistettua vaihtoehtoa, koska ne on paistettu! Voit paistaa ne, jos haluat, ne ovat enemmän kaloreita, mutta myös hiukan rapeampia.
ainekset
- 1 tl oliiviöljyä
- 1/2 kiloa aamiaismakkaraa
- 1/2 vihreää paprikaa (kuutioiksi)
- 1/2 punaista paprikaa (kuutioiksi)
- 1/2 keskipitkää sipulia (tai yksi pieni sipuli, kuutioiksi)
- 1/2 tl suolaa (tai maun mukaan)
- 6 isoa munaa
- 2 tl taco-maustetta
- Valinnainen: 1 tl kuumaa kastike
- 12 tuoretta maissin tortillaa
- 1/2 kuppi Monterey-jack / cheddar-sekoitusjuustoa (silputtu)
- Tarjoiluun:
- salsa
- Smetana
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 425 F: seen.
Vuoraa leivinlevy alumiinifoliolla tai pergamenttipaperilla.
Lisää oliiviöljy ja aamiaismakkara paistinpannuun, kypsennä makkaraa, kunnes se on kypsennetty kokonaan. Lisää punainen ja vihreä paprika ja sipuli sekä suola. Anna heille paprikoiden ja sipulien kypsennä muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmentyneet, sekoittaen usein.
Vatkaa munat kulhoon. Lisää taco-mauste ja kuuma kastike muniin.
Kaada vaahdotetut munat kevyesti makkaran ja pippuriseoksen päälle, kun pannu on keskilämpötilassa. Keitä, kunnes munat ovat pehmeitä, sekoittaen satunnaisesti tarttumisen estämiseksi. Varmista, ettet ylikuumenna niitä!
Mikroaaltouuni maissi tortilloja noin 30 sekuntia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia. Varmista, että tortillat ovat tuoreita, jotta ne eivät halkeile, kun rullat niitä.
Jaa täyte tortillojen kesken. Ripottele jokaiselle yhtä suuri määrä juustoa. Rullaa molemmat tortillat tiukasti ja aseta sauma puoli alaspäin leivinpellille.
Suihkuta jokaista tortillaa kevyesti keittosumulla ja lisää ripottele suolaa.
Paista 10-15 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Anna niiden jäähtyä hieman.
Tarjoa salsa ja smetana.
Nauttia!
Reseptimuunnelmat
- Ajattele pekonin, pinaatin, chipotle-paprikan tai muiden meksikolaisten mausteiden lisäämistä.Voit myös muuttaa makkotyyppiä! Mausteinen chorizo maistuu hämmästyttävältä tässä reseptissä! Voit myös kokeilla erilaisia juustoja, kuten queso-freskoa tai muita cheddar-sekoituksia. Tarvitset todella vain munat, tortillat ja juustot, loput on sinun!
Kärki
Jos se jäätyy, jäähdytä kokonaan ja sitten jäädyttää leivän päällä. Kun ne ovat jäätyneet, siirrä ne suurempiin muovisiin pakastinpusseihin.
Reseptin tunnisteet:
- kananmuna
- aamiainen
- tex-mex
- talvi
