Tilapia paahdetulla paprikalla Mayolla. Diana Rattray
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 307 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 34g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 307 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 14% |
| Kolesteroli 98 mg | 33% |
| Natrium 296 mg | 13% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 34 g | |
| Kalsium 19 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Yksinkertainen yrttien ja mausteiden seos vuodenaikoina lempeä tilapia, ja se saa vielä enemmän makua maukasta paahdetusta punapippurimajoneesista. Tiputa osa herkullisesta majoneesiseoksesta jokaisen tarjoilun päälle tai tarjoile sitä puolella perheen tai ystävien käytettäväksi haluttaessa. Jos haluat kuumuutta, lisää majoneesiin vähän Sriracha-kastikea, cayenne-pippuria tai kuumaa kastiketa.
Tämä tilapia-resepti on nopea ja helppo valmistaa ja leipoo vain 15 minuutissa. Mausteet ja majoneesiseos antavat miedolle kalafileelle tarvittavan makupurskeen.
Käytä paahdettua punaista paprikaa purkista tai tee oma. Katso reseptin alla olevat vinkit muutamista tavoista paahtaa paprikaa kotona.
ainekset
- Kaloille:
- 1 tl paprikaa
- 1/4 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl kuivattua timjami-lehtiä
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 8-10 tilapiafilettä, noin 3 - 4 unssia kukin
- 1-2 ruokalusikallista sulatettua voita tai voimausteisia ei-tarttuvia kypsennyssuihkeita
- Paahdetulle paprikamajoneesille:
- 1/2 kupillista majoneesia
- 3 rkl hienonnettua paahdettua paprikaa (ks. Alla)
- 1/2 tl sitruunamehua
- Dash valkosipulijauhetta
- Dash sipulijauhe
- suolaa maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F. Vuoraa leivinpannu kalvolla ja suihkuta tarttumattomalla keittiösumulla.
Yhdistä paprika, 1/4 tl sipulijauhetta, 1/4 tl valkosipulijauhetta, 1/4 tl timjamia, 1/4 tl suolaa ja pippuria.
Järjestä tilapia leivinpellille; tiputa pienellä määrällä sulaa voita tai suihkuta kevyesti voilla maustetulla sumulla ja ripottele fileet tasaisesti mausteseoksella.
Paista 15-20 minuuttia, kunnes kypsennetään ja kalahiutaleet helposti haarukalla.
Yhdistä samaan aikaan majoneesi, hienonnettu paahdettu paprika, sitruunamehu, ripset tai sipuli ja valkosipulijauhe tehosekoittimessa (tai käytä upotus- tai tikkasekoitinta). Sekoita tasaiseksi. Lisää suola maun mukaan ja tarjoa kalojen kanssa.
Kuinka paistaa paprikaa
Broilerin menetelmä: Lämmitä broileri korkealle lämmölle ja reunusta leivinkerros kalvolla. Aseta kokonaiset paprikat paistolevylle (niin monta kuin haluat). Hauduta paprikat noin 7-10 minuutin ajan muutaman tuuman päässä lämmönlähteestä kääntämällä useita kertoja, jotta ne hilaavat kaikkiin puoliin. Poista heti hiiltyneet paprikat kulhoon. Peitä kulho ja anna paprikoiden seistä noin 15–25 minuuttia, tai kunnes se on riittävän viileä käsitelläkseen, höyry löysää nahat. Kuori paprikat ja käytä resepissä.
Kaasupoltin tai grilli: Käännä poltin tai grilli (kaasu tai hiili) korkealle ja aseta kokonainen pippuri suoraan liekkiin. Kierrä sitä pihdillä useita kertoja, kunnes kaikki sivut hirsivät.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- paistettu tilapia
- päivällinen
- amerikkalainen
