Diana Rattray
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 198 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 198 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 12% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 19% |
| Kolesteroli 131 mg | 44% |
| Natrium 360 mg | 16% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 113 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on yksinkertainen, klassinen kirnupiimä maissileivän resepti, joka on paistettu esikuumennetussa valurautapaistossa. Southern-tyylisessä maissijauheessa ei ole sokeria, mutta pieni määrä sokeria tai vähän hunajaa voidaan lisätä, jos haluat.
Sulatettu voi antaa herkullisen maissijauheen, mutta myös sulatettua lyhentämistä tai osittain pekonin tippoja voidaan käyttää. Tai jätä se kokonaan pois.
ainekset
- 1 kuppi maissijauhoa
- 1/3 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 iso muna, lyöty
- 1 kuppi kirnupiimä
- 2 rkl sulatettua voita, valinnainen
- 1 ruokalusikallinen sulatettua voita, öljyä tai pekonia tiputuksia paistinpannuun
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F (200 C / kaasu 6). Pane raskas valuraudan paistinpannu uuniin kuumentamaan, kun valmistat taikinaa.
Yhdistä kuiva-aineet sekoitusastiaan.
Toisessa kulhossa lyö muna muna kirnupiimällä ja 2 rkl sulatettua voita, jos sitä käytetään; sekoita hyvin.
Yhdistä kuiva-aineosat ja kirnupiimaseos ja sekoita, kunnes sekoitettu.
Poista kuuma paistinpannu varovasti uunista ja lisää 1 rkl öljyä, voita tai pekonia tippoja.
Levitä taikina nopeasti paistinpannuun ja paista esilämmitetyssä uunissa 15 - 20 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea.
vinkkejä
- Muuta jäljellä oleva maissijauhe leivänmuruiksi. Murskaa maissijauhe ja levitä se leivinpellille. Paista lämpötilassa 300 F, kunnes kuivaus on ja kevyesti ruskistunut. Kuuma valurautapannu tekee rapeaksi kuoreksi, mutta maisimakeista voi keittää 8 tuuman tai 9 tuuman leivinpannulla.
Muunnelmat
- Taita noin 1/4 - 1/2 kuppia murentunutta keitettyä pekonia taikinaan. Lisää muutama rkl hienonnettua mietoa chili-paprikaa tai jauhettua jalapenoa.Lisää noin 1/2 kuppia silputtua cheddar- tai cheddar-juustojuustoa.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- kirnupiimä maissileivän
- Lisuke
- eteläinen
