Kuusi
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
Paljon sulatejuustoa ja yksinkertainen kastike tuovat tämän kanan ja pastaa yhteen maukkaan ja tyydyttävän perheen aterian. Artisokat ja sienet lisäävät ruoan ravintoarvoa ja rakennetta ruokaan.
Mukauta vuokaraaka-aineet vapaasti makasi mukaan. Mozzarellan ja cheddarjuustojen yhdistelmä tai pizzaseos on hyvä vaihtoehto kaikille mozzarelloille. Vaikka sienten maallista makua ei voida korvata kunnolla, ne voidaan korvata toisella vihannesella; Lisää noin 1 kuppi viipaloitua selleriä tai sipulia paistinpannuun ja kypsennä se kanan kanssa. Höyrytetty viipaloitu parsa, parsakaali, herneet tai sekoitetut vihannekset ovat artisokkien sopivia korvikkeita. Lisävärien saamiseksi harkitse muutama ruokalusikallinen hienonnettua pimientoa tai lisää noin 1 / 4–1 / 2 kuppia kuutioitua punaista paprikaa paistinpannuunan kanssa kanan mukana. Kokeile tätä kasvissyöjäversiota Penne Pasta -leivonnassa tomaatit ja Mozzarella-juusto.
Kattila valmistaa upean illallisen Caesar-salaatin tai kevätviherien kanssa. Paahda valkosipulileipää mennäksesi aterian mukana ja nauti!
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 8 unssia penne pasta
- 1 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 1–1 1/2 kiloa kananrintaa (luuton, leikattu pieniksi kuutioiksi)
- 6 - 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- 1/2 tl kreoli-maustetta (tai maustettua suolaseosta)
- 2 rkl voita
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 kuppi puolitoista (tai täysmaitoa)
- 1 kuppi kananliemettä
- 2 kupillista mozzarellajuustoa (silputtu, jaettu)
- 1 kuppi Parmesan-juustoa (silputtu, jaettu; noin 3/4 kuppi raastettu)
- Suolaa maun mukaan)
- Musta pippuri (maun mukaan)
- 1 pakkaus artisokka (neljäsosa tai puolikkaat, keitetyt jäädytetystä; tai 1 (15 unssia), valutettu)
- Valinnainen: paprika
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat
Kuusi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele 2 - 2 1/2-litran leivinastia.
Kuusi
Keitä pennepasta pasta kiehuvassa suolaisessa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valuta siivilä ja pane sivuun.
Kuusi
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kana, sienet ja kreoli-mausteet.
Kuusi
Keitä, kunnes kana on kypsennetty huolellisesti ja sienet ovat vaaleanruskeita sekoittaen usein.
Kuusi
Poista kana- ja sieniseos kulhoon ja pane sivuun.
Kuusi
Sulata voi samaan keittoastiaan ja lisää jauhettu valkosipuli. Keitä sekoittaen noin minuutin ajan.
Kuusi
Sekoita jauhot voiseokseen tasaiseksi ja kuplivaksi.
Kuusi
Jatka jauhojen ja voin roux -keittoa 1 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.
Kuusi
Lisää maito ja kanaliemi ja jatka keittämistä kunnes ne ovat sakeutuneet sekoittaen jatkuvasti.
Kuusi
Lisää kastikkeeseen 1 1/2 kuppia mozzarellajuustoa ja noin puolet Parmesan-juustoa; keitä, kunnes juusto on sulanut sekoittaen jatkuvasti.
Kuusi
Sekoita kana- ja sieniseos ja artisokat. Maista ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
Kuusi
Yhdistä kastike ja pasta; siirrä valmistettuun keittoastiaan. Ripottele loput juustot ja ripottele kevyesti paprikalle, jos sitä käytetään.
Kuusi
Paista noin 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat vaalean ruskeantuneita ja kuplivat.
Kuusi
Kärki
- Tee se eteenpäin: Valmista vuoka ohjeiden mukaan, mutta älä paista sitä. Peitä pata kalvolla ja jäähdytä 24 tunnin ajan. Poista paistamispäivänä pata jääkaapista ja anna sen seistä huoneenlämpötilassa noin 20 minuuttia. Kuumenna uuni 350 F: seen ja paista kattaa vuoka, peitettynä, noin 35 minuuttia. Poista folio ja paista noin 10 minuuttia pidempään tai kunnes vuoka on kuuma ja kuohkea.
Reseptin tunnisteet:
- Mozzarella
- kana ja pasta leipoa
- päivällinen
- eteläinen
