xia yuan / Getty-kuvat
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Vaikka ne saattavat olla harvinaisia nykyään, on olemassa joukko "hummer" reseptejä. Saatat sanoa, että he olivat ensimmäisten kovien pirtelöiden joukossa ja kaikki alkoi 1960-luvun lopulla. Reseptit sisältävät suuren määrän makuja suklaasta mansikkaan, ja monet eivät ottaneet "hummer" -nimeä.
Bay Hillin hummeri on yksi niistä resepteistä ja se tulee Palmerin omalta golfkentältä, Bay Hill Clubista ja Loungessa Orlandossa, Floridassa. Resepti on herkullinen sekoitus vodkaa, suklaata ja brandyä sekoitettuna parhaimpaan löydettyyn vaniljajäätelöön. Se on maukas herkku, mutta älä anna makeuden huijata sinua, koska se on melko vahva juoma.
ainekset
- 1 unssi vodkaa
- 1 unssi tummaa kaakaota
- 1 1/2 unssia brandyä
- 2–4 kauha vaniljajäätelöä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lisää tehosekoittimessa kaikki aineosat.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada hyvin jäähdytettyyn korkeaan lasiin.
Tarjoile ja nauti!
Kärki
- Juoma on parempi, jos annat jäätelön pehmetä ennen lisäämistä jäähdyttimeen.
Sekoita Hummer kuten Arnold Palmer
Bay Hillin hummeri on tarpeeksi helppoa, se on jopa vähän kuin sekoitettu brandy Alexander. Vaikka sinulla on monia vaihtoehtoja, on olemassa kaksi erityistä merkkiä, joista Arnold Palmer nautti juomissa.
Ensimmäinen on Ketel One Vodka, jonka tiedetään olleen Palmerin valittu vodka monien vuosien ajan. Se on poikkeuksellisen sileä vodka, ja se tekee hienoja cocktaileja. Se ei ole kuitenkaan halpaa, ja jos haluat säästää rahaa tällaista juomaa varten, on tarjolla hyviä ja kohtuuhintaisia vodkoja.
Toinen aineosa on Haagen Dazs vaniljajäätelö. Kuitenkin mikä tahansa hyvä jäätelö - mieluiten sellainen, joka on valmistettu oikeista vaniljapavuista - tekee täysin hienommasta hummerista.
Kuinka vahva Bay Hill Hummer on?
Ehkä se on herkullinen maku tai mahdollisuus, että ihmiset juovat hummerit liian nopeasti, mutta maine ei sisällä sen korkeaa alkoholipitoisuutta. Se on kuitenkin yksi vahvemmista sekoitetuista cocktaileista. Kun se on valmistettu kahdella kaudella jäätelöä, sen paino on 16 prosenttia ABV: tä (32 todistetta) tai noin puolet martinin lujuudesta. Tietysti, mitä enemmän jäätelöä lisäät, sitä kevyemmäksi siitä tulee.
Hummer-cocktailin tarina
Alkuperäisen hummer-cocktailin loi vuonna 1967 Jerome Adams Bayview Yacht Clubilla Detroitissa, Michiganissa. Siksi sitä kutsutaan joskus myös Detroitin hummeriksi.
Rommijäätelöresepti oli seurausta tuolloin uudesta baarimikosta, joka yritti sekoittaa jotain erilaista asiakkaille. Hän myöntää Detroit Metro Times -haastattelussa, että hän ei koskaan ajatellut sen olevan kansainvälinen menestys. Adams sanoo, että juoma nimettiin hummeriksi, koska yksi asiakas kommentoi, että se on niin vahvaa, että kaksi saa sinut haluamaan nöyristää.
Adamsin reseptiin sekoitetaan 1 1/2 unssia jokaista rommia ja Kahluaa kahdella kaudella vaniljajäätelöä ja "pari jääpalat". Se on fantastinen sekoitettu juoma, ja sitä voidaan mukauttaa monin tavoin.
Reseptimuunnelmat
- Vuosien mittaan rakkaus hummeriin on inspiroinut uusia reseptejä, mukaan lukien Palmerin suosikki Bay Hill-Hummer. Muihin hummereihin kuuluvat banaani jaettu banaani- ja suklaajuhteilla; karkkia sokeriruo'osta piparminttu-snapseja ja crème de cacaoa; ja mansikka shortcake mansikkaliköörillä ja amaretolla.Voit myös muuttaa jotkut suosikki makeat cocktailisi hummeriksi käyttämällä päälipeää. Esimerkiksi creamsicle tehdään kolmen sekunnin, amaretto- ja sitruunajäätelön kanssa oranssin sherbertillä. Heinäsirkka käyttää crème de mentheä ja kaakaota, kun taas mokka Hummer käyttää kahvilikeria ja crème de cacao. Molemmat käyttävät vaniljajäätelöä, kuten useimmat hummerit. Mahdollisuudet hummerien luomiseen ovat rajattomat. Pidä viina kaadettuna yhteensä 2 - 3 unssiin ja käytä 2 - 4 kauhua jäätelöä. Neljällä kauhalla saat helposti kaksi lyhyttä tai yhden korkean juoman.
Reseptin tunnisteet:
- Vodka-cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- cocktail
