20 suosittua grillatun lohen reseptiä

Sankarikuvat / Getty-kuvat

Lohi, filee tai pihvi, on ihanteellinen kala ruoanlaittoon grillillä. Se on terveellinen, lihainen kala, joka on täynnä makua. Molempien leikkeiden iho auttaa pitämään lihaa yhdessä ruoanlaiton aikana, joten varmista, että ostat lohen, jonka iho on ehjä. Vaikka hyvä pala lohta on herkullista, tiputtamalla vain vähän oliiviöljyä ja vähän suolaa, nämä reseptit vievät miellyttävän maun aivan uudelle tasolle.

01:15

Katso nyt: Kuinka täydellisesti grillata lohta

• Grillattua Miso-lohta

  

  Chris Alack / Getty Images

  Grillattu misomarinadi, joka maistaa näitä lohenfileitä, on ehdottoman uskomaton, ja mikä parasta, tämä on nopea ja helppo ateria, joka voidaan valmistaa lyhyessä ajassa. Seuraavan kerran kun tarvitset illallisen kiireessä, harkitse tätä hienoa resepti grillatulle miso-lohelle.

• Sitruuna-tilli-lohifileet

  

  Dave King / Getty-kuvat

  Nopea ja helppo menetelmä suuren lohen grillaamiseksi. Tämä sitruuna-tilli-lohi-filee-resepti perustuu klassisiin sitruunan ja tillin makuihin tehdäkseen jotain upeaa. Voit saada tämän aterian lukemaan noin 20 minuutissa. Tarjoile orzon ja grillatun parsan kanssa täydellisen, tuoreen makuisen aterian sitruuna-tilli-lohi-fileistä.

• Firecracker Lohi

  

  BBQ Inc.:n osalta

  Marinoitu aasialaisesta inspiroidusta seoksesta ja sitten grillattu kuumana ja nopeasti, tämä sähinkäislohi on yksi maukkaisimmista lohtaresepteistä. Soijakastike, sambal-chilipasta, inkivääri ja seesamiöljy ovat vain muutamia aineosista, jotka tuovat Aasian maut illallispöydällesi sähinkäisen lohen kera.

• Chili-Lime Lohi

  

  Vico Collective / Michael Shay / Getty-kuvat

  Kumina on lohen hyvä mauste ja tämä kuivahieroitus tarjoaa sen hienosti. Yhdistettynä limemehuun, chilijauheeseen ja valkosipuliin maustaminen tekee fantastisesta grillilohen. Tämä chili-lime-lohen resepti vaatii lohen keittämistä epäsuorasti (ei lämmön yli, vaan sivulle), joten kypsennysaika on pidempi, vie noin 20 minuuttia.

• Cedar Plank Lohi

  

  Mphillips007 / Getty Images

  Lankan ruoanlaitto - ruoan asettaminen puupalaan ruoanlaiton aikana - on yksi parhaista tavoista kalan grillimiseksi. Kun setrupöytälohi loistuu grillin lämmön yli, se lisää lohelle kevyttä, savuista makua. Tämä resepti seetrilauta-lohtalle vie vähän aikaa (lankun on liotettava ensin ja kalan kypsentäminen kestää noin 30 minuuttia), mutta se on täysin sen arvoinen.

• Dill Lohen pihvit

  

  DragonFly / Getty-kuvat

  Voit yleensä löytää lohifileitä ruokakaupan meren antimista vastaavalta osastoltamme, mutta lohipihvit eivät ehkä ole yhtä yleisiä. Dill-lohen pihvejä on helpompi grillata ja niillä on enemmän makua kuin fileillä, joten tartu niihin, kun näet ne (tai kysy kalakauppiaalta, saavatko ne sinulle jotain). Nämä klassiset tilli-lohepihvit maustetaan sitruunalla ja tillillä ennen osumista grillille.

• Lohi grillikastikkeessa

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Grillikastike ja lohi saattavat kuulostaa epätodennäköiseltä yhdistelmältä, mutta tämän grillikastikkeen maut ovat hämmästyttäviä ja parantavat grillatun lohen makua. Käytä kastikea sekä bastina että upotuskastikkeena, jota tarjoillaan pöydässä lohen grillikastikkeessa.

• Chili-Tequila-lohen pihvit, grillattua salsaa

  

  Mitä tulee BBQ, Inc.

  Ennen keittämistä käytetty tequila-lime-marinaadi infusoi lohen syvän maun, ja grillatun kalan kanssa tarjoiltu salsa antaa ruokia kevyen ja virkistävän maun. Tomaatit, paprikat ja sipuli grillitetään ennen puhdistamista ja yhdistetään limemehuun ja korianteriin, jolloin saadaan herkullista, mutta erilaista makuista salsaa. Anna chili-tequila-lohipihveja ja grillattua salsaa kokeilla seuraavaa yhteistyötäsi varten.

• Cajun-grillattua lohta

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Tämä on melkein mustatettu lohen resepti siinä mielessä, että se on päällystetty mausteseoksella ja kypsennetty, mutta ohittaa ruoppauksen sulatetussa voissa. Cajun-maustehiero antaa sille paljon makua ripauksella lämpöä, mikä tekee siitä täydellisen lohen reseptin kala-tacossa tai käytännöllisesti katsoen muissa ruuissa. Kokeile Cajun-grillattua lohta seuraavaa yhteistyötä varten.

• Täytetty lohi

  

  Allison Achauer / Getty-kuvat

  Ohuet fileet voivat olla haaste grillata, mutta täytettyinä ja kiinnitettyinä (hammastikkuineen) niiden käsittely on paljon helpompaa. Tämä resepti lataa grillatun lohen yrtteillä ja oliiveilla antamaan sille enemmän makua ja kiinnostusta. Öljytä grilli hyvin ennen kalan asettamista. Kun teet täytettyä lohta, muista valita vain täyte huolellisesti.

• Lohi timjami ja sitruuna

  

  James Baigrie / Getty Images

  Tämä nopea ja helppo grillattu lohi timjami- ja sitruuna-reseptillä on herkullinen yhdistelmä. Jos haluat, voit käyttää tuoreita yrttejä kuivattujen sijasta. Tämä resepti toimii hyvin sekä lohifileissä että lohipihveissä.

• Lasitettu savulohi

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Vaikka tämä resepti on hieno kaasugrillillä, puuhiili tuo todella maut esiin. Hunajavoi antaa tälle lasitetulle savustetulle lohelle rikkaan värin ja maun. Pidä lämpö alhaisena ja anna kalojen kypsyä hitaasti, jotta maut voivat kehittyä.

• Plank-grillilohen pihvit

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Suurin ongelma, joka ihmisillä on kalan grillaamisessa, on se, että se hajoaa grillissä. Tietysti tämä voidaan ratkaista erittäin puhtaalla keittorestilla, erittäin suurella lastalla ja kärsivällisyydellä. Tai se voidaan ratkaista grillauslevyllä, jonka avulla voit valmistaa lankku grillattuja lohenpihvejä, jotka ovat helposti saatavissa supermarketeista. Toinen päinvastainen ajallisesti testattu keittomenetelmä: se lisää lohen herkullisen savuisen maun.

• Grillatut lohikakut

  

  Doris Rudd-mallit / Getty-kuvat

  Kyllä, voit grillata lohi kakkuja. Salaisuus on erittäin puhdas keittoarina, joka on öljytty hyvin ennen kuin lohi osuu lämpöä. Ole kärsivällinen ja käytä hyvää, ohutteräistä lastua. Nämä maukkaita Dijon-sinapin ja sitruunan kanssa viivoitettuja kakkukakkuja voidaan syödä sellaisenaan tai laittaa rapean telan väliin vaihtamiseksi perinteisestä hampurilaisesta.

• Karamellisoitu grillattu lohi

  

  Clorox-yritys

  Ruskean sokerin sirkottaminen tällä nopeasti ja helposti karamellisoidun grillatun lohen reseptilla luo rikkaan ruskean karamellisoidun pinnoitteen kaloille grillin paistina. Tämä on toinen loistava resepti, joka voidaan valmistaa noin 20 minuutissa.

• Viskilohi

  

  Peter Starman / Valokuvaajan valinta RF / Getty Images

  Viskilohi saa nimensä viskimarinaadista, joka pumppaa tämän kalan maun ja tekee upeasta ateriosta. Sokerin takia voi saada leimahduksen, kun kala osuu tulipaloon, joten laita tämä lohi grillille pitkäkahvoisilla pihdillä tai lastalla.

• Grillattua lohta Taco

  

  Tracey Kusiewicz / Ruokavalokuvaus / Getty-kuvat

  Rakastatko kalakokoja, mutta et ole koskaan kokeillut lohta? Grillattujen lohi-tacojen maku on enemmän ja kalojen luonnollinen herkkyys antaa uskomattoman takon. Maustehiero, joka menee lohen päälle ennen kuin se osuu grilliin, on täynnä makua ja tekee tästä ruoasta näyttävän.

• Kappari ja tilli-lohi

  

  Mitä tulee BBQ, Inc.

  Kapristen hapokas maku antaa tälle ruoalle kirkkauden, kun taas hunaja vähän vähentää suolaisuutta ja tuo tasapainon marinaadiin. Tilli ja sitruunamehu lisäävät myös hieman raikkautta. Tämä on nopea ja helppo kapriksen ja tillin lohiruoka-grillit muutamassa minuutissa.

• Lohi lautasella rosmariinin kanssa

  

  Daniel MacDonald / www.dmacphoto.com/Getty Images

  Tämä lohi ruudulla, jossa on rosmariiniresepti, on ehdottoman herkullinen. Grillissä sekä puinen lankku että rosmariini muodostavat savua, jolloin lohe saa mahtavan maun.

• Oranssi lohi-paketit

  

  Samuel Wells / Getty Images

  Ruoanvalmistus paketeissa (ranskaksi kutsutaan papilloteksi) on helppo ja terveellinen tapa yhdistää ainesosat ilman sotkua ja häiriötä. Se on myös täydellinen keitettäessä herkkoja ruokia, kuten ohut lohenfilee grillissä. Kala lopulta höyrystyy, mutta grillistä tulevat maut infusoivat ruokaa (et tietenkään saa grillimerkkejä lohelle). Tämä appelsiinimehu-, tavallisen jogurtin, valkosipulin ja valkoviinin kastike, tämä oranssi lohipakkausresepti osoittautuu uskomattoman kosteaksi ja täynnä makua.