Kuusi
- Yhteensä: 26 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Annetaan seistä: 25 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Tarjoile nämä rapea friteeratut oluen taikina-kanakaistat olutta sisältävällä grillikastikkeella tai hapanhapan kastikkeella, thaimaalaisella makealla chilikastikkeella tai chipotle-majoneesilla.
Kanaraidat on valmistettu kananrinnoista ja paistettu täydellisyyteen. Lisää valikossa coleslaw ja ranskalaiset herkullisen perheen aterian vuoksi.
ainekset
- 1 iso muna
- 3/4 kupillista olutta
- 3/4 - 1 kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- Musta pippuri (maun mukaan)
- 3 kananrintapuoliskoa (nahaton, luuton)
- 1 1/4 kupillista kasviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Vatkaa muna kevyesti sekoitusastiaan. Vatkaa olut ja lisää sitten kuivia aineosia. Vatkaa tasaiseksi ja hyvin sekoittuneeksi. Peitä kulho ja anna seistä huoneenlämpötilassa noin 25 minuuttia ennen käyttöä.
Kuusi
Leikkaa kanarinnat puoliksi pitkittäin. Jos broilerin rinnat ovat suuret, leikkaa ne kolmanneksiin tai neljänneksiin.
Kuusi
Kuumenna kasviöljy syvässä 10 tuuman paistinpannussa keskilämpötilassa, kunnes öljy saavuttaa 360 ° F. Tai lämmitä öljy rasvakeittimessä lämpötilan säätimellä.
Kuusi
Upota taikinaan pihdillä kananauhojen pitämiseen; anna ylimäärän valua.
Kuusi
Poista ja laske varovasti yksi kerrallaan kuumaan öljyyn. Käännä nauhat noin minuutin kuluttua.
Kuusi
Jatka nauhojen kääntämistä ajoittain, kunnes ne ovat kultaisia, kypsennetään yhteensä 4 - 6 minuuttia.
Kuusi
Siirrä paperipyyhkeillä vuorattuun lokeroon. Taita lisää pyyhkeitä päälle ylimääräisen öljyn imemiseksi.
Kuusi
Tarjoa heti grillikastiketta tai makea-hapan kastike.
Kuusi
Nauttia!
vinkkejä
- Aloita 3/4 kupillista jauhoja ja säädä lisää tarvittaessa taikinan valmistamiseksi. Tai lisää 1 kuppi ja lisää tarvittaessa lisää olutta. Neutraali makuöljy, jolla on korkea savupiste, on paras valinta paistamiseen. Kasviöljy tai maisiöljy soveltuvat hyvin paistamiseen. Maapähkinäöljy, rypsiöljy ja rypäleensiemenöljy ovat myös erittäin hyviä.
Reseptimuunnelmat
- Leikkaa suola puoliksi ja lisää tl taikiaan maustettua suolaa tai kreoli-mausteseosta.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
