Diana Rattray
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 390 | kalorit |
| 25g | rasva |
| 37g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 390 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 25 g | 32% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 54% |
| Kolesteroli 97 mg | 32% |
| Natrium 151 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 37 g | 13% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 53 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Monet meistä kasvoivat nauttien ruuanlaatikoista valmistetuista brownieistä, jotka on helppo valmistaa ja jotka nauttivat syömisestä, mutta jotka eivät todellakaan toista kotitekoista reseptiä, joka on paistettu tyhjästä. Nämä kosteat, tumman suklaan leivonnaiset on valmistettu karvasmakeisesta suklaasta, voista, munista, sokerista, vaniljasta ja jauhoista, joihin on lisätty hienonnettuja saksanpähkinöitä lisämakua ja vähän ripausta varten. Rikkaat ja dekadenttiset nämä keksit ovat täydellisiä erityistilaisuuksiin tai erityisen viikonlopun herkkuihin.
ainekset
- 8 unssia karvasmakea suklaata (murtunut paloiksi)
- 4 unssia (1 tikku) voita (leikattu paloiksi)
- 4 isoa munaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 1/4 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele ja jauhoja 9-tuumainen neliömäinen paistinpannu.
Sulata suklaa ja voi kulhossa tai pannulla hauduttavan veden päällä sekoittaen, kunnes sileä ja lämmin. Aseta sivuun jäähtyä.
Sekoita munat sekoittimella sähkösekoittimella suolalla, sokerilla ja vaniljalla, kunnes seos on vaaleaa ja sakeutunut.
Sekoita sulan ja voin seos. Taita jauhot ja saksanpähkinät.
Kaada valmistettuun astiaan ja paista noin 25 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee ulos muutamalla pehmeällä murulla, kun se asetetaan keskelle. Anna jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista neliöiksi.
Täydellisten ruskeiden valmistus
Brownies voi tuntua yhdeltä yksinkertaisimmalta valmistettavasta jälkiruokasta, mutta on muistettava joitain asioita, jotta vältetään paakkuiset tai ylikypset evästeet. Varmista ensin, että käytät oikean kokoista pannua. Liian suuri pannu levittää taikina liian ohutksi ja lopuksi muodostuu kuivia, liian paistettuja leivonnaisia; liian pieni astia johtaa heikosti kypsennettyihin leivonnaisiin, etenkin keskustassa. Ja älä unohda rasvata ja jauhottaa (tai käyttää kaakaojauhetta) pannua, muuten joudut syömään brownies suoraan siitä haarukalla! Jotta leikattujen browniesien poistaminen olisi vieläkin helpompaa, aseta pala pergamenttipaperia astiaan niin, että se roikkuu kahden sivun päällä, ja lisää sitten taikina. Tällä tavalla voit yksinkertaisesti nostaa koko brownie pois ennen leikkaamista neliöiksi.
Niin houkuttelevat kuin nämä herkulliset karvasmakeiset leivonnaiset voivat olla, sinun on oltava kärsivällinen, kun teet niitä. Ennen kuin lisäät sulatettua suklaata ja voita muna-seokseen, sinun on varmistettava, että se on jäähtynyt tai muuten se voi kuristaa munia. On myös ihanteellista antaa paistettujen leivonnaisten lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen leikkaamista; tämä voi kestää 1 - 2 tuntia. Se ei vain tee niistä helpompaa leikata, vaan myös mahdollistaa makujen kehittymisen. Siellä, missä et tarvitse niin paljon kärsivällisyyttä, kun he leipovat; et halua jättää niitä uuniin, ennen kuin hammastikku ei sisällä muruja - tämä tarkoittaa, että ne ovat liian kypsennettyjä. Leivonnaiset tehdään, kun pehmeät, haisevat murut tarttuvat kiinni kakkutesteriin.
Reseptin tunnisteet:
- suklaa
- karvasmakea suklaa
- jälkiruoka
- eteläinen
