Kuusi / Peggy Trowbridge Filippone
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 60 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 77 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 8g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 60 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 77 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 19 mg | 6% |
| Natrium 69 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 8 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 13 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä minikuppikakut ovat yllättävän kevyitä huolimatta rikkaasta juustokakutäytteestä. Haluamme käyttää laadukasta erittäin tummaa kaakaota rikkaamman suklaan makuun. Voit kuitenkin käyttää perinteistä makeuttamatonta hollantilaista kaakaojauhetta, ja ne ovat silti namia. Ohjeet sisältyvät myös perinteisiin kuppikakkuihin.
ainekset
- 8 unssia kermajuustoa (huoneenlämpötilassa)
- 1/3 kuppi rakeistettua valkoista sokeria
- 1 iso muna
- 1 1/2 kupillista yleisjauhoa
- 1 kuppi rakeistettua valkoista sokeria
- 1/3 kuppi makeuttamatonta erityisen tummaa kaakaota tai hollantilaista kaakaojauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- 3/4 kuppia maitoa tai vettä
- 1/3 kuppi kasviöljyä
- 1 rkl siideri etikkaa
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 6 unssia puolimakea tai tumma suklaa-siruja (noin 1 kuppi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Linjataan mini-muffinssisäiliöt paperivuoroilla.
Sekoita pienessä kulhossa kermajuusto ja 1/3 kupillista sokeria tasaiseksi. Lisää muna, lyömällä vain kunnes yhdistyvät. Keskeytä.
Vatkaa reagoimattomassa suuressa sekoitusastiassa jauhot, sokeri, kaakaojauhe, ruokasooda ja suola yhteen.
Sekoita maito tai vesi, kasviöljy, siideri ja vaniljauutte. Beat kunnes sileä.
Täytä paperilla vuoratut kupit noin 1/3 täynnä. Yläosa jokaisella noin puoli tl kermajuustoseosta. Paina 4 - 5 suklaa-sirua täytetyksi jokaiseen cupcakeen.
Paista uunin keskustassa 14 minuuttia tai kunnes se on kiinteä. Juustotäyttö saattaa silti olla hieman pehmeää, mutta tiivistyy.
Jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua.
Nauttia!
Standardikuppikakut:
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Rivin 24 vakiona valmistetut muffinikupit paperivuorat. Valmista täyttö ja taikina kuten yllä.
Täytä paperilla vuoratut kupit noin puolet täynnä.
Yläosa jokaisella noin 1 rkl juustokakku-seosta.
Paina 8-10 suklaa-sirua juustokakku-seokseen jokaiselle cupcakelle.
Paista uunin keskustassa 25–30 minuuttia tai kunnes kiinteä. Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- cupcakes
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- pudota
