BRETT STEVENS / Getty-kuvat
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 1 vuoka (4 - 6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 422 | kalorit |
| 27g | rasva |
| 17g | Hiilihydraatit |
| 26g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 vuoka (4 - 6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 422 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 27 g | 35% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 73% |
| Kolesteroli 405 mg | 135% |
| Natrium 412 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g | 6% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 26 g | |
| Kalsium 344 mg | 26% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mikä tahansa frittata on loistava idea nopeaan, edulliseen viime hetken aamiaiseen, lounaaseen tai illalliseen. Teemme usein sellaista, kun emme halua kokata, mutta emme halua mennä syömään myöskään. Mutta tämä carbonara frittata -resepti käyttää myös jäämiä!
Aina kun teemme spagetti carbonaraa, meillä on aina jonkin verran jäljellä. Lämmitämme sitä yleensä mikroaaltouunissa seuraavan päivän lounaalle. Mutta tällä kertaa ajattelimme - miksi ei lisätä sitä frittataan? Halusimme myös tehdä leivottua frittataa mahdollisimman pieneksi työksi. Tämä tarkoittaa myös, että et voi käyttää voita tai öljyä resepissä ollenkaan. Mikä hitti!
Frittat ovat kuin tukevia munakkaita. Niitä on paljon helpompi valmistaa kuin munakkaita, ja mielestämme niiden rakenne on parempi. Ne voivat seistä muutaman minuutin sen jälkeen kun ne ovat tulleet uunista, eivätkä ne kärsi seisonta-aikaa. Voit tehdä niistä munia, kermaa ja kaikkea keitetystä makkarasta jäädytettyyn pihviin kanaa tai pastaa tai paahdettuja perunoita tai paahdettuja vihanneksia. Useimmat frittatat kypsennetään keittotasolla ja valmistetaan sitten broilerin alle. Mutta frittata-leivonta tarkoittaa, että sinun täytyy ohittaa askel.
Tarvitset tarjoillaan tällä upealla reseptilla vain tuoreita hedelmiä (kuoritut klementiinit ovat mukava raikas ja makea kontrasti), joitakin appelsiinimehua ja maitoa tai kahvia.
ainekset
- 10 munaa
- 1/2 kupillista kevyt kermaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 2 kuppia jäljellä spagetti carbonara
- 1-1 / 2 kuppia raastettua sveitsi-, Monterey Jack- tai Havarti-juustoa
- 1/3 kuppi raastettua Parmesan-juustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 375 F: seen.
Suihkuta 12 "neliömäinen vuokalaatikko tarttumattomalla kypsennussumulla ja aseta sivuun.
Vatkaa munat suuressa kulhossa kermalla, suolalla ja pippurilla vaahtoavaksi.
Aseta jäljellä oleva spagetti carbonara valmistettuun astiaan.
Täydennä sveitsiläinen juusto ja kaada sitten munaseos kaiken päälle. Ripottele parmesanjuustoa.
Paista 40-50 minuuttia tai kunnes frittata on turvonnut ja vaalean kullanruskea päälle.
Leikkaa neliöiksi ja tarjoa heti.
Reseptin tunnisteet:
- kananmuna
- frittata
- aamiainen
- amerikkalainen
