Läpimurtot mustikkagrillattua juustoa Mascarpone ja Brie. Grillattua juustoa
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 1 voileipä (palvelee 1)
Makea ja hapokas rakkuloitunut mustikka ja maanläheinen basilika leikataan rikkaan mascarpone- ja brie-juuston kerrosten läpi, kun taas rapea voinen bagel toimii ainutlaatuisena kotelona tälle herkulliselle jälkiruoka-grillatulle juustolle.
ainekset
- 1 bagel
- 1 pieni kiila brieä
- 1, 5 rkl. mascarpone
- 1, 5 rkl. rakkuloita mustikoita (1 rkl ruskeaa sokeria ja 1 kiila sitruunaa, mehukas)
- 3 tuoretta basilikalehteä
- 2 pats suolaista voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aluksi läpipainopakkaus mustikoita. Tämä on erittäin helppoa, lisää vain mustikat suoraan pannulle, jossa on 1 rkl ruskeaa sokeria ja käännä lämpö korkeaksi. Muutaman minuutin kuluttua mustikat alkavat puhjeta ja haluat sammuttaa lämmön. Viimeistele puristamalla sitruunamehua ja pane sivuun.
Seuraavaksi leikkaa bagelisi puoliksi ja laita sisäpuoli alaspäin leikkuulaudalle. Ota pieni hammastettu veitsi tai greippi lusikka ja kauhoile herkästi bagelin pyöristetty osa niin, että sinulla on melkein pieni vallihauta juustoa varten.
Lisää seuraavaksi brie-viipaleet toiselle puolelle ja levitä maskarponi varovasti bagel-vallirangan toiselle puolelle. Lisää sitten rakkuloidut mustikat ja basilika ja sulje voileipä. Voita molemmat puolet ja pane sivuun.
Käännä lämpötila keskihintaan ja lisää voileipä keittoastiaan (tai panini-puristimeen) ja keitä, kunnes voileivän molemmat puolet ovat kultaisia ja rapeita ja juusto on alkanut sulaa. Ota tässä vaiheessa voileipä pois lämmöltä ja anna sen asettua minuutin ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- Grillattu juusto
- aamiainen
- eteläinen
- kesä
