Kuusi / Anita Schecter
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 10 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 297 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 37g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 297 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 45% |
| Kolesteroli 79 mg | 26% |
| Natrium 353 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 37 g | 13% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 99 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Rakastan talvisitrushedelmiä ja olen löytänyt itseni täysin pakkomielle veri appelsiineista. Ne ovat niin normaalia ja vaatimattomia ulkopuolelta. Mutta kun leikkaat ne auki, näet heidän kauniin rubiininpunaisen värin. Kuten kaikilla sitrushedelmillä, niin suuri osa mausta, puhumattakaan tuoksusta, on kuoressa, joten kuorin hedelmät aina ennen syömistä tai mehun puristamista. Näin ollen keittiöni haisee sitrushedelmätarhalla nykyään. Kun otetaan huomioon jäinen sää ja lyhyet päivänvaloajat, se ei ole ollenkaan paha haju.
En selvästikään voinut antaa veroranssikauden mennä ohi ilman paistettua herkkua (mikä tammikuun ruokavalio?), Ja tein niistä kaiken hyödyn lisäämällä kuoren ja mehun taikinassa ja lasiteessa. Tuoksuva kardemoni täydentää appelsiinia täydellisesti ja sitoin kaiken yhdessä lasilla hunajan kanssa.
Olen kokeillut paljon näillä nopeilla leipäpannun tyylisillä kakkuilla. Useimmat reseptit vaativat voitetikkua, mutta olen huomannut, että pari ylimääräistä ruokalusikallista todella auttavat rakennetta. Tiesin, että minulla oli voittaja, kun maistin taikinaa, koska halusin vain syödä sen lusikalla. Onneksi paistettu kakku on yhtä hyvä!
ainekset
- Kakulle:
- 2 munaa
- 1 kuppi sokeria
- 10 rkl suolatonta voita (huoneenlämpötilassa)
- 1 tl vaniljaa
- 1/2 kuppi smetanaa
- 4 - 6 ruokalusikallista veren appelsiinikuori (2 veri appelsiinista)
- 1/4 kupillista verta appelsiinimehua
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 tl kardemummaa
- 1/2 tl suolaa
- Lasite:
- 1/2 kuppi jauhettua makeissokeria
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl appelsiinimehua
- 1/4 tl kardemummaa
- 1 ripaus suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee kakku:
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Lisää munat ja sokeri suureen kulhoon ja kerma yhdessä joko jalustan tai käsisekoittimen avulla.
Vatkaa voi, vanilja, smetana, veren appelsiinikuori ja mehu.
Siivilöi erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kardemumma ja suola yhdessä.
Lisää kuivia aineosia märään ja sekoita, kunnes yhdistyvät.
Voita ja jauhoa 8-tuumainen leipäpannu (tai voi ja linjaa pergamenttipaperilla).
Kaada taikina ja paista 40–45 minuuttia tai kunnes kakkutesteri tulee puhdasta.
Anna jäähtyä pannulla ennen poistamista.
Tee lasite:
Kerää aineosat.
Tee lasite lisäämällä jauhesokeria, hunajaa, veren appelsiinimehua, kardemummaa ja suolaa pieneen kulhoon ja vispilöimällä tasaiseksi.
Tiputa kakun päälle ennen tarjoilua.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- jälkiruoka
- Lähi-itä
- leipoa
