Kuusi syö / Emily Hawkes
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: yksi leipä, 8 annosta
Tässä rasvattomassa vegaanipohjaisessa kurpitsanleipäreseptissä, joka käyttää öljyn sijasta keitetyt ja puhdistetut kurpitsaa tai vain purkitettuja kurpitsa- ja omenakastikkeita, on runsaasti makua, mausteita ja kosteutta, mutta ilman kaikkia lisättyjä rasvoja ja kaloreita.
Vaikka monet kurpitsaleipäreseptit sisältävät pähkinöitä, tämä jättää ne pois pitämään matalammat rasvat ja kalorit. Jos et haittaa muutamaa ylimääräistä kaloria tarjoillessasi sitä, levitä vegaani kurpitsaleipä vegaanisella kermajuustolla, kurpitsavoilla tai vain vähän vegaanimargariinilla tai vegaanivoilla tai paista kaksinkertainen erä ja käännä yksi leipä vähärasvainen kasvissyöjä kurpitsaleivän täyte.
Vegaanipohjainen kurpitsaleipä, jossa on alle puoli grammaa rasvaa ja vain 258 kaloria annosta kohden, on käytännössä rasvaton ja suhteellisen vähäkalorinen.
ainekset
- 1 kuppi purkitettu (tai keitetyt ja soseistetut) kurpitsaa
- 1/2 kuppia kanelikohta omenasosetta
- 1 1/2 kuppia sokeria
- 1/2 kupillista vettä
- Ener-G-munankorvike 2 munalle
- 1 2/3 kuppia jauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 1/4 tl inkivääriä
- 1/4 tl neilikkaa
- 1/2 tl suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Kuumenna uuni 350 F: seen ja rasvaa kevyesti 9-tuumainen leipäleivos.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Vatkaa yhteen sokeri, kurpitsa, omenakastike, vesi ja munakorvike ja pane sivuun. Lisää erilliseen kulhoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, muskottipähkinä, inkivääri, neilikka ja suola ja sekoita hyvin.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Lisää kuiva aineet hitaasti kosteisiin aineosiin sekoittaen hyvin sekoittaakseen.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Kun kaikki on sekoitettu hyvin, kaada taikina valmistettuun astiaan ja ripottele päälle vähän ylimääräistä lisäsokeria ja mausteita, jos haluat (valinnainen).
Kuusi syö / Emily Hawkes
Paista kurpitsaleipää noin tunnin ajan, tai kunnes kurpitsaleipään asetettu hammastikun tulee puhdasta.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Tarjoile kotitekoinen kurpitsaleipäsi lämpimänä vegaani-margariinilla tai muulla kuin maitotuotteella.
Kuusi syö / Emily Hawkes
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- aamiainen
- amerikkalainen
- halloween
