Melina Hammer / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 214 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 214 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 24% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 49% |
| Kolesteroli 45 mg | 15% |
| Natrium 198 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 64 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Butternut-kurpitsakeiton lievä makeus korvataan täydellisesti tuoreilla, suolaisilla yrtteillä. Lisää raskas kerma jauhetun jauhemaisen samettisen tekstuurin päälle ja sinulla on rikas, paksu keksi ensimmäisen ruuan tarjoamiseksi tai kevyeksi pääruokana.
Cookin huomautus : Tämä resepti voidaan helposti muuntaa kasvisruokaksi käyttämällä hyvälaatuista vihannesvarastoa kanakanan sijasta.
ainekset
- 1 keskipitkä sipuli (keltainen, hienonnettu)
- 1/2 kuppi selleriä (hienonnettu)
- 1/2 tl timjamia (tuore, hienonnettu)
- 1/2 tl rosmariinia (tuoretta, murskattua)
- 1 tuore salvia (lehti, hienonnettu)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria (jauhettua)
- 1 keskirasvainen kurpitsa (kuorittu ja kuutioitu)
- 2 1/4 kupillista kanaa
- 1 kuppi kermaa (raskas)
- Koristele: krutonkeja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Piputa sipulia, selleriä, timjamia, rosmariinia ja salvia oliiviöljyssä viidestä seitsemään minuuttia suuressa keskikokoisessa kattilassa, kunnes vihannekset muuttuvat herkiksi.
Lisää suola ja pippuri ja paista vihanneksia ja yrttejä vielä kahden minuutin ajan.
Lisää Butternut-kurpitsa- ja kananrasiat pannulle ja lisää keitto hauduttamaan.
Vähennä lämpöä, peitä kansi ja hauduta keittoa 20 minuutin ajan, kunnes kurpitsa on hellä.
Soseuta keitto työtason tehosekoittimessa tai upotussekoittimella, kunnes se on täysin sileä.
Sekoita raskas kerma ja kuumenna läpi.
Tarjoile keksit kuuma, krutonkeilla koristeltu.
Nauttia!
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
Reseptin tunnisteet:
- Squash
- keitto
- Ranskan kieli
- sekoitus / prosessi
