Mustikat ja Limoncello muodostavat täydellisen yhdistelmän. Kuva © 2008 Carroll Pellegrinelli, lisensoitu cheatgame.com, Inc.
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 1 9x13 kakku (12 annosta)
ainekset
- 3 kuppia jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- 2 kuppia tuoreita mustikoita
- 1 1/2 kuppia voita (huoneenlämpötila)
- 2 kupillista sokeria
- 3 munaa (huoneenlämpötila)
- 1/4 kuppia plus 1 rkl limoncelloa
- 2 rkl sitruunan kuori (jaettu)
- 2 kupillista sokerijauhetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 9x13 kakkupannu.
Yhdistä suuressa kulhoon jauhot, ruokasooda ja suola lankavispilällä. Keskeytä.
Aseta mustikat pieneen kulhoon. Lisää 2 rkl kuivaa ainesosaa. Heitä varovasti ja aseta sivuun. (Tämä tapahtuu, jotta mustikat eivät upu kakun pohjalle.)
Toisessa kulhossa lyö voita ja sokeria, kunnes fluffy. Beat munat, yksi kerrallaan. Lisää 1 rkl limoncelloa. Lisää kuiva seos ja yhdistä kokonaan. Taita yhteen ruokalusikallisen kuoreen ja mustikoiden kanssa.
Lisää taikina varovasti valmistettuun astiaan. Paista 30-35 minuuttia. Jäähdytä pannu telineellä 15 minuutin ajan ennen lasituksen lisäämistä. Jäähdytä kokonaan ennen tarjoilua.
Lasite: Sekoita jauhesokerilla, jauhettu sokeri, 1/4 kuppia limoncelloa ja 1 rkl sitruunan kuorta. Tipputa kakun päälle ja levitä sitten tasaiseksi.
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- jälkiruoka
- italialainen
- syntymäpäivät
