Tastyart Ltd Rob Valkoinen / Getty Images
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Oletko valmis tuoreeseen, uuteen käänteeseen klassisessa Manhattanissa? Se on täydellinen cocktail inspiraatiota varten ja Bourbon and Blood on jälleen yksi täydellinen esimerkki siitä, missä voimme nauttia yksinkertaisia juomia.
Tämän reseptin, joka on painettu luvalla, on luonut baarimikko Gian Saetti, Ritz-Carlton Kapaluan Alaloa -huoneessa Mauissa. Se on tyylikäs cocktail ja erityisen huomion arvoinen. Todellisuudessa, kuten Saetti huomautti, hänen Bourbon and Blood on enemmän kuin klassinen Boulevardier kuin Manhattan.
Bourbon and Blood säilyttää Boulevardierista löydetyn apéritif-profiilin, vaikka se vaihtuu katkerasta Camparista makeaan Solernoon. Tämä veren oranssi pohja tekee ihmeitä Woodford Reserven ja makean vermutin kanssa. Oranssit katkerat ovat täydellinen korostus koko sekoitukselle.
Yllätyksen ainesosa on tuore tarragon. Yrtti erottaa juoman todella samanlaisista viski Manhattanista ja täydentää oranssinväristä täydellisyydellä.
ainekset
- 1 unssi veren appelsiinilikeri (Solerno)
- 1 unssi makea vermutti (Carpano Antica Red Vermouth)
- 1 unssi bourbonviski (Woodford Reserve Bourbon)
- 1–2 viivaa oranssista katkerasta (katkera totuus)
- 6 pientä lehtiä keltakakku
- Koristele: appelsiininkuori
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kaikki ainesosat cocktail-ravistimessa jäällä.
Ravista voimakkaasti 15 kertaa.
Kaksoisjuoksu jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Koristele kuorella tuoretta oranssia karhoa ennen kuin laitat sitä kevyesti cocktailiin.
vinkkejä
- Saetti on hyvin spesifinen reseptinsä käyttämissä merkeissä - ei olisi huono idea seurata hänen suosituksiaan tarkasti. Carpano Antica on yksi parhaimmista pullot "punaisesta" vermutista (jota kutsutaan yleisesti makeaksi vermutiksi). Veren appelsiiniliköörillä ei ole vielä hyvää, korkealaatuista vaihtoehtoa, joten pidä Solerno. Mikään muista markkinoilla olevista appelsiinilikerivaihtoehdoista ei tuota samaa vaikutusta. Vaikka tämä tuotti täydellisesti tasapainoisen cocktailin, siellä on aina tilaa kokeilulle.Jos haluat, voit sekoittaa kelkkaa ennen muiden ainesosien lisäämistä, mutta se ei ole tässä tapauksessa välttämätöntä, koska ravistus lisää juuri sekoitukseen tarpeeksi tarragonia sen tekemiseksi. havaittavissa ilman ylenmääräistä.
Kuinka vahva on hiilivety ja veri?
Olettaen, että juomaa sekoitetaan ehdotettujen tuotemerkkien kanssa, tämä cocktail on noin 27, 7 prosenttia ABV (55, 4 todiste). Se tekee vahvan juoman, joten sinun kannattaa rajoittaa ne vain yhteen tai kahteen illalla.
Reseptin tunnisteet:
- Viski-cocktail
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
- juoma
