Claire Cohen
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Tämä brandy-cocktailresepti on vain yksi muunnelma klassisesta juomasta. Se on uskomattoman helppoa sekoittaa, se tekee loistavan illallisjuoman ja on loistava tapa osoittaa mukavaa brandyä. Voit käyttää jopa konjakkia, armagnacia tai mitä tahansa huippuluokan konjakkia huolehtimatta vahingoittamasta alkoholin laatua. Itse asiassa parannat sitä muutamalla yksinkertaisella aineosalla.
Juoma on kaava cocktailin alkuperäiselle määritelmälle: tislattu väkevä alkoholijuoma, sokeri, vesi ja katkerat. Tässä resepissä curaçao-likööri toimii sokerina ja veden sekoittaminen sen jään ravistamiseen. Lisättyä on jopa kahta tyyppisiä katkeroita, jotka antavat maulle mukavan korostuksen.
Teknisesti jo 1800-luvun lopulla, kun se oli iso hitti, tätä reseptiä kutsutaan "fancy brandy-cocktailiksi", koska se vaatii sitruunankuorta. Päivän baarimikot olisivat ohittaneet koristeen, jos vain tilaaisit "brandy-cocktailin".
ainekset
- 2 unssia brandyä
- 1/2 unssi oranssi curaçao-likööri
- 2 viivaa Angostura Bitters
- 2 viivaa Peychaud's Bitters
- Koristele: sitruunan kuori
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada brandy, curaçao ja katkeroita jäällä täytetyssä cocktail-ravistimessa.
Ravista hyvin.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Koristele sitruunankuorilla.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Jos kaatat laadukasta brandia, varmista, että valintasi oranssissa curaçaossa seuraa mallia. Tämä ei ole paikka säästää rahaa, koska monet halvimmista tuotemerkeistä ovat liian makeita ja vähentävät tämän hienon cocktailin makua. Varmista, että valitset "oranssin" curaçaon (joka on todella kirkas) suositun sinisen vaihtoehdon tai harvinaisen vihreän sijaan. Kummastakin niistä luodaan cocktail, jolla on täysin erilainen väri. Triple sec ja brandypohjaiset (kuten Grand Marnier) oranssit liköörit voivat korvata curaçaon. Sama suositus koskee kuitenkin kaatamasi liköörin laatua. Parempi cocktail koostuu laadukkaista aineosista päinvastoin, ja se on vielä tärkeämpää juomissa, jotka ovat tämän yksinkertaisia.
Reseptimuunnelmat
- Cocktailien alkuaikoina voit tilata perus "cocktailin" soittamalla perushengelle, ja siitä tehdään samanlainen. Esimerkiksi juomarit olisivat tilanneet gin-cocktailin tai viski-cocktailin tai melkein minkä tahansa valitun nesteen.Angostura Bitters on katkottu useimmissa baareissa, mutta Peychaud's ei ole. Pullon hakeminen on syytä, koska se on välttämätöntä kuuluisissa klassisissa juomissa, kuten Sazerac. Jos sinulla ei ole sitä, kokeile toista toissijaista katkeraa. Ei ole mitään tosi korvaavaa, mutta tämä juoma olisi erinomainen appelsiinipipurilla tai vanhanaikaisilla jäljennöksillä, kuten The Bitter Truth's Creole tai Jerry Thomas's Own Decanter Bitters.
Kuinka vahva on brandy-cocktail?
Monet parhaimmista vanhanaikaisista juomista eivät todellakaan ole heikkoja juomia. Itse asiassa niillä on yleensä enemmän alkoholia kuin monissa nykyaikaisissa cocktail resepteissä, koska he käyttävät harvoin alkoholittomia sekoittimia.
Brandy-cocktail ei ole poikkeus, ja se on keskimäärin noin 30 prosenttia ABV: tä (60 todistetta). Se on sopusoinnussa martinin ja Manhattanin kanssa ja hieman keskimääräisen konjakin pullotuksen alla. Ota se helposti ja maista jokainen siemai!
Reseptin tunnisteet:
- Brandy-cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- cocktail
