Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 302 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 41g | Hiilihydraatit |
| 10g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 302 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 14% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 18% |
| Kolesteroli 119 mg | 40% |
| Natrium 837 mg | 36% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 41 g | 15% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 10 g | |
| Kalsium 235 mg | 18% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä suppilokakut saavat loistavan maun taikinassa lisätystä fariinisokerista ja kanelista.
Ne ovat ihania vaahterasiirappin tai karamellikastikkeen kanssa tai lisää hedelmiä (paistetut omenat tulevat mieleen!) Ja iso kauha vaniljajäätelöä tai tuoretta makeutettua kermavaahtoa.
ainekset
- 2 isoa munaa
- 2 kupillista maitoa (tai enemmän halutun konsistenssin saavuttamiseksi)
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria (vaalea tai tumma, pakattu)
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (13 1/2 unssia)
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl suolaa
- Koristele: kaneli-sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Lämmitä syvässä kattilassa, hollantilaisessa uunissa tai rasvakeittimessä noin 2 tuumaa öljyä lämpötilaan 375 F.
Lämmitä lämmitinlaatikko tai uuni lämpötilaan 200 F, jos joudut pitämään kakkuerät lämpimänä keittämisen aikana.
Vatkaa munat sekoittimella sähkösekoittimella, kunnes ne ovat sileitä. Lisää maito ja fariinisokeri; lyö, kunnes hyvin sekoitettu.
Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola. Sekoita sekoittamaan huolellisesti.
Lisää kuiva seos muna- ja maitoseokseen. Beat sähkösekoittimella, kunnes taikina on sileä.
Jos käytät standardisuppiloa, saatat joutua ohentamaan taikinan lisää maitoa. Se riippuu suppilon aukon leveydestä. Taikinan tulee virtata hitaasti, mutta yhdessä virtauksessa.
Muovinen puristepullo antaa sinulle hieman paremman hallinnan virran suhteen ja taikina voi olla hiukan paksumpi. Lisäksi suppilokakut ovat paksumpia ja hieman pehmeämpiä. Joko niin, ne ovat herkullisia!
Ennen kuin aloitat taikinan lisäämisen kuumaan öljyyn, varmista, että tuotat hitaan mutta tasaisen taikinavirran.
Kun öljyn lämpötila on 375 F (tai 1 tai 2 astetta korkeampi), aloita taikinan lisääminen.
Pidä tavallisella suppilolla sormea aukon päällä, kunnes se on öljyn päällä, paljasta sitten aukko ja siirrä suppiloa ympyröin, jotta jokainen suppilokakku muodostuu. Tee useita pieniä tai muutama suurempi.
Keitä noin 1 1/2 minuuttia kääntämällä noin 30–40 sekunnin kuluttua tai kun pohjassa on kullanruskea.
Poista kakut metallivälisellä lusikalla astiat, jotka on vuorattu paperipyyhkeillä valua varten.
Siirrä valmiin suppilon kakut lämpenemislokeroon tai uuniin, jotta halutaan pysyä lämpimänä
* Maapähkinäöljy on erinomainen valinta öljylle, tai käytä rypsiä tai erittäin kuumuudella puhdistettua safloriöljyä.
Asiantuntijavinkit
Tarjoamiseksi seulotaan jauhesokeria kakkujen päälle ja tiputa vaahterasiirappin, kultaisen ruokoisiirappin tai karamellikastikkeen kanssa.
Ne olisivat herkullisia myös hedelmien kanssa. Kokeile omenoita, mustikoita, persikoita tai päärynöitä.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- pudota
