Westend61 / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 99 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 99 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 79 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 104 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Täydellisen bruschettan valmistamiseksi sinun on aloitettava rapeilla maaleipillä, joista saadaan suuria viipaleita. Paksuuden suhteen noin 1 tuuma tarjoaa täydellisen pureman ja tarpeeksi kannan tukemaan painavaa päällystettä. Tämä on klassinen bruschetta, tarjoillaan tuoreilla tomaateilla ja basilikalla. Voit korvata basilikalla muita yrttejä, kuten timjami tai oregano. Tarkista alla 10 muuta Bruschetta-päällystettä.
ainekset
- 4 kypsää keskimääräistä tomaattia (leikattu 1/2-tuumaiseksi noppaa)
- 1/3 kuppi basilikan lehtiä (tuore, silputtu)
- Suolaa maun mukaan)
- Musta pippuri (maun mukaan)
- 1 leipäleipä (maaleipä; 12x5-tuumainen leipä leikattu poikittain 1 tuuman paksuiseksi, päät poistettu)
- 1 iso valkosipulin kynsi (kuorittu)
- 3 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Valmista keskimmäisen kuuma tulisija hiiligrillissä, esilämmitä kaasugrilli keskihintaan tai lämmitä broileri.
Sekoita tomaatit, basilika ja suola ja pippuri maun mukaan keskikokoisessa kulhossa. Keskeytä.
Grilla tai leivota leipää kunnes ne ovat kullanruskeita molemmilta puolilta, 2 - 3 minuuttia per sivu.
Aseta suurelle lautaselle, hiero valkosipulia yläosien yli ja harjaa öljyllä.
Jaa tomaattiseos paahtoleivän viivoilla halkaistuun lusikkaan. Tarjoile heti.
Nauttia!
vinkkejä
- Ajattele tomaattia hedelmänä (itse asiassa ne ovat marjoja). Osta heitä muutama päivä eteenpäin ja anna niiden kypsyä kotona, aivan kuten banaaneja tai avokadoja.Valitse sileät virrattomat tomaatit, jotka ovat kokonsa vuoksi painavia ja joilla on luja, ei lihainen liha. Älä koskaan säilytä tomaatteja jääkaapissa. Kylmä lämpötila tappaa niiden maun ja pysäyttää kypsymisen. Sen sijaan jätä tomaatit huoneenlämmössä, varsi-puolella ja poissa suorasta auringonvalosta (joka tuhoaa A- ja C-vitamiinit).
Reseptimuunnelmat
Lisää Bruschetta-toppeja
Bruschettan päällyste voi olla niin nöyrä tai ylellinen kuin haluat. Ainoa sääntö, jota sinun tulisi noudattaa, on, että mitä tahansa tapahtuu, sen pitäisi näyttää hyvältä ja raikkaalta. Tässä on muutama ylimääräinen ideointi:
- Marinoidut vihannekset, kuten paprikat, artisokit ja kesäkurpitsaTuoreet pehmeät, juustot, kuten vuohi ja mozzarella, marinoidut valkoiset pavut ja yrtitMorsaanhedelmähappo ja ohuesti viipaloitu paahtopaistiLisälevitys ja vuohenjuusto
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- bruschetta basilikalla
- alkupala
- italialainen
