- Yhteensä: 13 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 3 minuuttia
- Saanto: 1 (3 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 252 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 32g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 (3 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 252 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 14% |
| Kolesteroli 6 mg | 2% |
| Natrium 170 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 32 g | 12% |
| Ruokakuitu 11 g | 39% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 95 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Yksi asia, joka on universaali totuus ruokakirjan kirjoittajien ja ruokabloggerien keskuudessa, on, että rakastamme tutkia kaikkia ruuan näkökohtia - pidemmälle kuin mitä voimme kirjoittaa.
Näin on tämän reseptin kanssa tänään.
Kun vierailet uudessa kaupungissa, vaimoni ja minä etsimme heti parhaat ravintolat. Emme oikeastaan luota turistisiin tietoihin tai kirjoihin, vaan yritämme tavoittaa paikallisten asukkaiden verkossa ilmoitustaulujen kautta tai kun saavutamme vain kysymällä.
Yksi suosikki tehtävistäni on kysyä joltakin: “Jos olisit päiväsi - mihin menisit syömään?” Tai “Jos hyvä ystäväsi vieraili sinua ensimmäistä kertaa, minne ottaisit heidät syömään?”
Nämä kaksi kysymystä saavat meidät normaalisti kulkemaan hyvään suuntaan ja 9 kymmenestä kertaa matkalle turistisiin ylihinnoiteltuihin paikkoihin. Kun menemme jonnekin, haluamme kokea paikallisen suhteen. Ole paikallisten joukossa. Pohjimmiltaan tee kuten paikalliset tekevät.
Äskettäisellä matkalla kysyimme palvelimellemme kysymystä ja nainen vastasi - "Menisin vegaaniksi."
Rakastan lihaa, mutta saan miksi ihmiset pidättäytyvät siitä. Myönnän myös aluksi, etten ollut niin innoissani kuullakseni hänen vastaustaan. Hän kertoi meille tästä herkullisesta avokado-paahtoleipästä, joka oli hänen go-breakfast-esine tai keskipäivän välipala.
Hyvä on, annamme sen mennä!
Saavuimme tähän pieneen vegaaniseen paikkaan, joka oli suunnitelmien peitossa ja koristeltu melko taiteellisesti. Katsoin valikkoa ja huomasin, että kyse ei ollut vain tyypillisestä faux tästä ja faux - nämä ihmiset olivat luovia.
Sijaitsimme avokado ja paahtoleipää ja tilasimme 2. Istuimme ja juttelimme, ihmiset katsoivat ja juttelivat lisää.
Nainen toi lautasemme pöydälle ja asetti ne alas. Kaunis, vihreä vihreä kolhi avokadomuurista näytti guacamolelta. Sitten se osui meihin - tietysti tämä on maistaa hämmästyttävää guacamolea siruilla on herkullinen, tästä tulee uskomattomia.
Totta, se oli. Se on luultavasti kaikkien aikojen paras vegaaniruoka (myönnetty, en ole kokeillut monia).
Minua inspiroi se, että päätin tehdä oman versioni ja antaa sille pienen kreikkalaisen innoituksen.
Tämä tuli hämmästyttäväksi, ja olen tehnyt siitä noin 4 kertaa kahden viime viikon aikana.
Toivottavasti nautit tästä yhtä paljon kuin minä.
ainekset
- 3 keskiviipaleita leipää (täysjyvätuotteita, käytin esileikattua leipää leipomosta)
- 1 avokado (kypsä)
- 1/4 tl. paprika
- Makuun: Suola
- Makuun: Pippuri
- 1/2 pieni sitruuna (mehu alkaen)
- 2 rkl. fetajuusto
- 4 kirsikkatomaattia (puoliksi leikattu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Paahtoleipää leivänpaahtimessa tai leivänpaahtimissa, kunnes ne ovat vaaleanruskeita ja rapeita.
Sijoita samaan aikaan avokado, paprika, suola, pippuri ja sitruunamehu pieneen kulhoon.
Kun paahtoleipä on valmis, levitä avokadoseos kunkin siivun päälle ja päälle fetat ja kirsikkatomaatit.
Tarjoile heti ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- feta
- aamiainen
- kreikkalainen
- kesä
