Molly Watson
-
Ensimmäiset asiat ensin: Smash That Olive
Molly Watson
Aloita kokonaisista oliiveista - vihreistä tai mustista, öljy- tai suolavedessä kovetetuista - minkä tahansa tyyppisistä maustettomista oliiveista. Se on totta: kaikki oliivit, joissa on vielä kuoppa sisällä, voidaan syöttää samalla tavalla. (On selvää, totta, että sinun ei tarvitse pilkata täytettyä oliivia? Me kaikki näemme sen, eikö? Jos yrität kaivaa täytettyä oliivia, saat oikean sotkun!)
Särkeä heidät. Jep, tulet purista oliiveja. Parasta on tehdä ne yksi kerrallaan, mutta työkalustasi, kärsivällisyydestäsi ja täydellisyyden toimesta riippuen voit työskennellä pienissä ryhmissä.
Käytä suuren veitsiterän (kuvassa), liharasvan, pienen paistinpannun tai muun raskaan, tasaisen pinnan tasaista puolta - jopa mukin pohja tekee, jos sato on oikea tapa - murskata oliivi varovasti, mutta tiukasti. Sinun on käytettävä jonkin verran voimaa, ja joutuneen aggressiivisen aggression saaminen on hienoa, mutta et halua jauhetta oliivia (tai sitä varten olevaa kaivoa).
Hellävaraisella, mutta tiukalla puristuksella tulisi saada oliivi, joka näyttää samanlaiselta kuin yllä kuvassa: silti hieman oliivinmuotoinen ja kokonainen, mutta jakautunut avoimeksi yhdeksi muodostuvaksi saumoksi. Jos oliivi ei ole aukennut, yritä uudelleen. Jos se ei ole "auki", et pääse ulos kuopasta!
-
Poista kaivo oliivista
Molly Watson
Puristuksen olisi pitänyt päästää päästämään oliivin pito sen kuoppaan. Kuopan tulee aukeaa ulos tai korkeintaan sinun täytyy vetää se ulos helposti.
Joskus vähän oliivia tarttuu kaivoon, mutta kokeilun pitäisi jälleen osoittaa oikea paineen määrä valitulle työkalullesi.
Joten nyt sinulla on pitted oliivi. Onnittelut! Mitä tehdä? Lisää salaatteihin tai antipastilautasiin helposti syömisen helpottamiseksi tai hienonna ja lisää ruokalajeihin, kuten tonnikala-oliivi-kaprikapasta tai kukkakaali-pasta.
-
Bonusvinkit
Molly Watson
Huomaa, että jos et ole varovainen, oliivit oliivit tällä tavalla ovat vähän… mangled. Hieman huolta saadaan oliivi, joka on täydellisen täyteinen ja valmis täytettäväksi tai käytettävä muuten kokonaan. Käytä vähemmän hoitoa, ja tämä menetelmä on paras, jos aiot silti leikata, hienontaa tai hieroa niitä. Oliiviöljyjen, jotka näyttävät todella koskemattomilta, joudut joko ostamaan heidät tällä tavalla tai ostamaan oliivipinkerin.
Hieman harjoittelulla pystyt murskaamaan ne vain tarpeeksi, jotta pystyt vetämään kuopan helposti ulos jättäen oliivin näyttämättä liian nuhjuiselta.
Jos aiot silti murskata ne kastikkeeksi tai soseuttaa ne tapenadeksi, mene eteenpäin ja murskaa se todellakin - se on hauskaa ja saa aikaan mukavan pienen aggression, jos päiväsi vaatii sitä!
