Kanadalainen Club Sour on liian yksinkertainen kulkeakseen ylös. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
- Yhteensä: 2 minuuttia
- Prep: 2 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Canadian Club on yksi Kanadan klassisista viskibrändeistä, ja heidän 12-vuotiaan markinsa kypsytetään uudelleenhiileneissä tynnyreissä, jotta saadaan aikaan poikkeuksellisen sileä ja täyteläinen viski.
Se toimii poikkeuksellisen hyvin klassisessa viskihapan cocktailreseptissä ja hintaan 22 dollaria, se on edullinen valinta tähän upeaan juomaan.
Kokeile kanadalaista Club Sour -tapahtumaa seuraavassa juhlissa.
ainekset
- 1 1/2 unssia Canadian Club Classic 12 Kanadan viskiä
- 2 unssia sitruunamehua
- 1 tl sokeria (tai 3/4 unssia yksinkertaista siirappia)
- Koristele: maraschino-kirsikka- tai sitruunakiila
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kaada aineosat cocktail-ravistajaan, jossa on jäätä.
Ravista voimakkaasti.
Siivilöi kaksinkertaiseksi kiveksi lasiksi tuoreen jään yli.
Koristele maraschino-kirsikka- tai sitruunakiilillä.
vinkkejä
- Kanadalaisen Club Sourin ja perinteisen viskihapon välillä on joitain tärkeitä eroja. Huomattavin on viskin valinta. Missä on tullut tapana käyttää burbonia viskihapossa, tämä resepti vaatii nimenomaan kanadalaista viskiä. Tämä vaihtaminen pehmeämpään, usein tasaisempaan viskiin muuttaa juoman perustan, ja siitä voi tulla mieluumpaa juomille, jotka nauttivat pehmeämmästä viski-cocktailista. Seuraava suuri ero on viskin ja sitruunamehun suhteessa. Useimmat hapanjuomat alkavat yhtä suurella kaatamalla kaksi ainesosaa, ja tämä valitsee enemmän sitruunaa kuin viskiä. Tämä voi olla liian hapan joillekin makuille, ja se tulisi säätää vastaavasti. Sitruunamehun esiintyvyys tekee myös ratkaisevan tärkeäksi, että käytetään tuoretta puristettua mehua ja että se mitataan oikein pistoolilla. Pullotettu sitruunamehu on joko liian makea tai liian hapan löytääkseen herkän tasapainon, jota tarvitaan tämän tyyppiselle cocktailille. Viimeinen huomioon otettava aine on makeutusaine. On avainta tasapainottaa minkä tahansa hapanjuoman hapan puoli, ja sitä ei pidä unohtaa. Tavallista rakeistettua sokeria voidaan lisätä cocktail-sekoittimeen sekoittaen, vaikka saatat huomata, että se ei liukene kokonaan, ja siksi baarimikot luottavat baarissa yksinkertaiseen siirappiin.Jos et ole koskaan tehnyt yksinkertaista siirappia, se on yksi helpoimmista kotitekoisia baarin ainesosia siellä. Se on yhtä helppoa kuin sokerin liuottaminen veteen, koska se kuumenee ja antaa sen hautua muutama minuutti. Alle kymmenessä minuutissa sinulla voi olla tuore erä siirappia jäähdyttämässä ja se on huomattavasti halvempaa kuin yksinkertaisen siirappin ostaminen viinakaupasta.
Kuinka vahva kanadalainen klubi on hapan?
Canadian Club Classic 12 on 80-todisteinen viski, ja sekoitettuna cocktailiin resepissä mainitulla tavalla, tämä juoma on rento 19-prosenttinen ABV (38 todiste). Tämä on tyypillistä tämän tyylin juomille ja on vain hieman vahvempi kuin lasillinen punaviiniä.
Reseptin kohteliaisuus: Kanadalainen viski
Reseptin tunnisteet:
- viski-cocktail
- amerikkalainen
- kesä
- juoma
