Evi Oravecz / Vihreä Evi / Getty-kuvat
- Yhteensä: 100 minuuttia
- Prep: 70 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 81 | kalorit |
| 2g | rasva |
| 13g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 81 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 2 g | 3% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 479 mg | 21% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 13 g | 5% |
| Ruokakuitu 4 g | 14% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 62 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Miksi kannattaa säilykekeittoa valmistettaessa omaa sydämellisempää tuoremaista keittoa ilman kaikkia näitä lisäaineita? Tämä porkkana- ja kesäkurpitsakeitto sosetetaan herkullisen täyttökeiton lämmittämiseksi viileinä syksyn päivinä. Nauti siivu rapeaa täysjyväleipää.
ainekset
- 2 tl oliiviöljyä
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu)
- 1kg porkkanaa (kuorittu ja viipaloitu)
- 1 rl kesäkurpitsaa (kuorimaton ja viipaloitu)
- 2 tl curryjauhetta
- 3 1/2 kupillista kananliemettä (rasvaton, vähän natriumia)
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Paista sipulia keittopotissa 5 minuutin ajan tai kunnes se on pehmennyt. Lisää porkkanat ja kesäkurpitsa ja sen jälkeen curryjauhe.
Sekoita 1 - 2 minuuttia. Lisää kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat herkkiä. Lisää hienonnettu persilja.
Siirrä keitto tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi, työskentelemällä kahdessa erässä.
Tarjoile ja nauti!
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
Reseptin tunnisteet:
- Porkkana
- kesäkurpitsakeitto
- lounas
- amerikkalainen
