Kirsikkapiirakka kaurakoristeella.
Kuusi / Miri Rotkovitz
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
Vihaatko valita piirakan ja hedelmien rapeaksi? Tämä streuseläpäinen kirsikkapiirakka antaa sinulle molemmista maailmoista parhaan. Kiteytetty inkivääri lisää soittoa kirsikatäyttöön, ja ripaus kanelia tuoksuu terveellistä kauraa. Plussassa ei ole hienostumista yläkuorella!
Aikaa säästävä vinkki: Jos sinulla ei ole aikaa tai taipumusta valmistaa kotitekoista piirakkakuorta, etsi hyvälaatuinen jäädytetty tai jäähdytetty kuori. Wholly Wholesomen orgaaninen speltti piirakkakuori toimi hienosti reseptitestauksen aikana, ja maku täydensi muita ainesosia.
Mukauta sitä: Etkö tunnu pistävän kirsikoita, vai etkö löydä niitä markkinoilta? Käytä mitä tahansa kauden aikana! Kokeile muiden luunhedelmien, kuten persikoiden, nektariinien, luumujen tai viipaloitujen tai paloiteltujen hedelmä- ja marjasekoitusten kanssa, tavoitteena on vain noin 4 kupillista hedelmää.
Tee siitä ateria: Koska se voidaan tehdä meijeritöntä, tämä piirakka on ihanteellinen loppu kosher-grillaukseen. Myös valikossa? Grillattua havaijilaista Ribeye-pihveä, maissi maissimutkissa ja tämä värikäs sateenkaarislavi Tamari Ginger Vinaigretten kanssa. Etkö tunne polttaa grilli? Valitse tämän yrtti-kanan, maissin ja vihreiden papujen arkki-illallisen mukavuudet.
ainekset
- Piirakka:
- 1 kiloa kirsikoita (makeat, kuoppaiset; tuoreet tai jäädytetyt; noin 4 kupillista)
- 1/2 kupillista sokeria
- 2 rkl tapiokaa (rakeistettu / pika- tai tapiokatärkkelys)
- 2 rkl kiteytettyä inkivääriä (hienonnettu)
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl manteliuutetta
- 1 ripaus suolaa
- 1 piirakkakuori (9-tuumainen, kotitekoinen tai kaupasta ostettu, sulatettu, jos jäädytetty)
- Streusel Topping:
- 3/4 kuppia vanhanaikaisia kaurahiutaleita (ei välitöntä)
- 1/4 kuppia valkoista täysjyväjauhoja (tai tavallisia monikäyttöjauhoja)
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/2 tl kanelia
- 3 rkl suolatonta voita (kylmä tai hydrattu margariini, kuten Earth Balance, leikattu pieniksi paloiksi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Heitä suuressa kulhoon kirsikat, sokeri, tapioka, kiteytetty inkivääri, vaniljauute, manteliuute ja suola.
Sekoita vain, kunnes kirsikat ovat päällystetty tasaisesti muilla aineosilla.
Kaada kirsikaseos piirakkakuoreen.
Sekoita kaura, jauhot, sokeri ja kaneli samassa kulhossa.
Hiero voita puhtailla käsillä kuiviin ainesosiin, kunnes voi on hyvin sekoittunut ja seos on murenevaa.
Lisää piirakka tasaisesti streusel-seoksella.
Aseta piirakka pergamenttipäällysteiselle leivinpeltille tippuaksesi.
Paista esilämmitetyssä uunissa 40 - 45 minuuttia tai kunnes kuori ja streusel ovat kultaisia ja täyte on kuplia.
Jäähdytä piirakka leivonnaisessa astiassa telineellä.
Tarjoile hieman lämpimänä tai huoneenlämmössä.
Nauttia!
Kärki
Säilytä jäljellä oleva piirakka, hyvin peitetty, jääkaapissa 2-3 vuorokautta.
Reseptin tunnisteet:
- Piirakka
- brunssi
- kunnollinen
- takaisin kouluun
