Brian Hagiwara / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Marinoida: 2 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 330 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 21g | Hiilihydraatit |
| 24g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 330 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 21% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 28% |
| Kolesteroli 65 mg | 22% |
| Natrium 311 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 21 g | 8% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 24 g | |
| Kalsium 75 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä grillattu hamepihvifajitas-resepti on tarpeeksi helppo valmistaa kotona ja maistuu kuin ne, jotka saat suosikki meksikolaisessa ravintolassa. Kiireisen viikon yön aikana voit alkaa marinoida sitä aamulla, jotta voit grillata pihvit, kun tulet kotiin täydelliseen perheillaiseen.
Fajitot ovat itse asiassa Tex-Mex-erikoisuus. Espanjalainen sana “ fajita ” tarkoittaa ”pieniä nauhoja” ja tulee sanasta “ faja ”, joka tarkoittaa “vyö”, “nauha” tai “vyö”. Se viittaa lihaliuskoihin (yleensä hamepihvi), joita alun perin käytettiin Tämä ruokalaji. Tämä resepti toimii yhtä hyvin kanan, sian tai vihannesten kanssa, jos et halua käyttää naudanlihaa.
ainekset
- 4 valkosipulinkynsiä (jauhettu ja hieroi tahnaksi 1 tl suolaa)
- 1/4 kuppia limemehua (tuore)
- 1 1/2 tl kuminaa (jauhettua)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 kiloa hamepihvi (leikattu ja leikattu suuriksi paloiksi sopimaan grilliin tai harjaiseen grillipannuun)
- 3 paprikaa (valikoituja värejä, ohuiksi viipaloitu)
- 1 iso punainen sipuli (tai makea sipuli, viipaloitu viipaloitu)
- 1/4 kuppia tuoreita korianteri-oksaa
- 12 (7 - 8 tuumaa) jauho tortilloja (lämmitetty)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä valkosipulipastaa, limemehua, kuminaa ja oliiviöljyä suuressa, raskas pakastinpussissa. Sulje ja ravista yhdistääksesi.
Aseta hamepihvi, paprikat, sipuli ja korianteri oksaa pussiin. Purista ilmaa ja käännä päällystämään liha jakamalla vihannekset tasaisesti.
Jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli, jotta marinadi tunkeutuu.
Kuumenna kaasu- tai hiiligrilli kuumuuteen. Kun grilli kuumenee, poista hamepihvi marinaadista ja aseta lautaselle ravistamalla neste ja varaamalla marinaatti vihanneksiin.
Kuumenna raskas paistinpannu tupakointipaikkaan. Valuta vihannekset ja korianteri ja paista nopeasti sekoittaen korkealla lämmöllä, kunnes hiukkaset hiottuvat ja ovat pehmenneet, mutta eivät ole sipulisia. Varo ja pidä lämpimänä.
Grillaa hamepihvi korkealla kuumuudella keskipitkän harvinaiseksi - noin 2 minuuttia per sivu.
Leikkaa liha nauhoiksi viljaa vasten.
Tarjoa heti lämpimillä tortillailla (2 annosta kohden), suljettuilla vihanneksilla ja valitsemallasi täyteaineella.
Palvele fajitasi
Syödäkseen meksikolaisia fajitteja, dinerit sijoittavat perinteisesti lihakaistaleita, joissa on grillattuja vihanneksia, guacamolia, salsaa ja smetanaa tortillaan, ja taita se taco- tai burrito-tyyliin. Voit jopa sijoittaa kaikki ainekset pöydälle ja antaa jokaiselle mahdollisuuden rakentaa omat halutunsa mukaan.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- pääruoka
- meksikolainen
- cookout
