Kuusi
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1117 | kalorit |
| 67 g | rasva |
| 16g | Hiilihydraatit |
| 103 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1117 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 67 g | 86% |
| Tyydyttynyt rasva 21 g | 104% |
| Kolesteroli 337 mg | 112% |
| Natrium 553 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 16 g | 6% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 103 g | |
| Kalsium 137 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jos etsit yksinkertaista mutta erityistä kanan reseptiä, tämä helppo ruokalaji on erinomainen valinta. Luuttomat kananrinnat kypsennetään voi- ja viinikastikkeessa, hieman rosmariinia ja muita mausteita, ja tarjoillaan kypsennettyjen mantelien kanssa.
Tarjoa tämä kana kuumalla kypsennetyllä riisillä ja höyrytettyjä parsakaalia tai rikkaampaa ruusukaali-gratinia herkullisen päivittäisen perheen aterian yhteydessä.
ainekset
- 6 rkl voita
- 1/2 kuppia viipaloituja manteleita (tai raastettuja manteleita)
- 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/4 tl kuivattua rosmariinia (murskattu)
- 1/4 tl kosher-suolaa (tai maun mukaan)
- 1/4 tl jauhettua pippuria
- 6–8 luutonta kananrintaa (puolitettu, iho poistettu)
- 4 vihreää sipulia (hienonnettu)
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 3/4 kuppia kuivaa valkoviiniä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna voi keskilämmöllä suuressa kattilassa. Kun voi on kuuma, lisää mantelit. Keitä sekoittaen, kunnes mantelit ovat vaaleanruskeita ja aromaattisia.
Kuusi
Poista mantelit lautaselle tai kulhoon uralla lusikalla tai lastalla ja pidä voita paistinpannassa. Aseta mantelit sivuun.
Kuusi
Yhdistä jauhot, rosmariini, suola ja pippuri kulhoon.
Kuusi
Ruoppaa kananrintapuolikkaat jauhotseoksessa.
Kuusi
Ruskea kana keskipitkällä lämmöllä varatussa voissa noin 4-5 minuutin molemmin puolin.
Kuusi
Lisää vihreät sipulit ja valkosipuli kattilaan ja keitä 1 minuutti pidempään.
Kuusi
Lisää viini kattilaan.
Kuusi
Peitä pannu ja laske lämpö alhaiseksi ja hauduta 15 minuuttia tai kunnes kana on valmis.
Kuusi
Irrota kana tarjoiluvaatioon uralla lusikalla tai lastalla; pysyä lämpimänä.
Kuusi
Kuumenna mehut kiehuvaksi; sekoita varatut mantelit. Maista ja säädä mausteita.
Kuusi
Lusikka manteliseosta kanan päällä.
Kuusi
Tarjoa haluttaessa kuumalla keitetyllä riisillä ja nauti!
Kärki
- Kun kypsentää kananrinnoilla, sen sijaan, että käytät koko kananrintaa, viipaloi se puoliksi, pituussuunnassa (eli veitsenterällä leikkuupöydän suuntaisesti), jotta saadaan kaksi ohuempaa kananruskeaa. Tämä johtaa siihen, että ruoanlaitto on tasaisempaa sen sijaan, että kanapala tulee ulospäin liian kuivana ulkopuolelle siihen mennessä, kun täysi rinta kokkii läpi.
Reseptin tunnisteet:
- paistinpannu kana
- kanan pää
- pääruoka
- amerikkalainen
