Diana Rattray
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Kiitos Colleenille siitä, että hän jakoi tämän mausteisen reseptin kirnupiimikanalle. Ruoka on nopeaa ja helppoa valmistaa ja leipoa, ja se tarjoaa suuren perheen aterian.
Kuvassa esitetyssä resepissä käytettiin jaettuja kananrintaa (luullisia), ja ne suljettiin ensin muutamassa ruokalusikallisessa kasviöljyä. Jos käytät luutonta kananrintaa, lyhennä paistoaika noin 30 - 45 minuuttiin kananrintojen koosta riippuen. Tai käytä kananreidejä resepissä.
Ylipaistamisen välttämiseksi tarkista kana luotettavalla pikalukemalla lämpömittarilla. Kanan vähimmäis turvallinen lämpötila on 165 F.
Katso myös
Rapeat uunissa paistetut kanan reidet tai jalat
Yksinkertainen uunissa paistettu kananrinta valkosipulilla
ainekset
- 4 kananrintaa, luuttomia tai luullisia (katso vinkkejä)
- 1 1/2 kuppi kirnupiimä, jaettu
- 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1/4 kuppi voita
- 1 purkki (10 3, 4 unssia) tiivistettyä kerma sienikeittoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 425 F.
Pane voi 9 x 13 x 2 tuuman paistinpannuun ja aseta se uuniin, kunnes voi on sulanut.
Kaada 1/2 kuppia kirnupiimää matalaan kulhoon.
Yhdistä jauhot, suola ja pippuri laajaan, matalaan kulhoon.
Upota kana kirnupiimään ja rullaa sitten jauhojen seokseen peittääksesi sen huolellisesti. Järjestä kana paistoastiassa (jos käytät luullista kanaa iholla, järjestä ihopuoli ylöspäin).
Paista kanaa 425 F: n lämpötilassa 30 minuuttia. Käännä ja paista 15 minuuttia pidempään. Käännä kanapalat uudelleen ja alenna lämpötila lämpötilaan 375 F.
Yhdistä kulhoon jäljellä oleva 1 kuppi kirnupiimä ja sieni keiton tiivistetty kerma ja kaada kana. Paista 15 minuuttia kauemmin.
Järjestä keitetyt kanat lautaselle. Sekoita kastikeseos pannulla ja lusikka kanan päälle.
vinkkejä
Rapean ihon tapauksessa luu-kana, jolla on iho, voidaan paistaa lyhyesti ennen paistamista. Kuumenna noin 4 rkl kasviöljyä keskilämmöllä. Lisää kana, ihonpuoli alaspäin, ja keitä noin 5 - 7 minuuttia, muuttuen ruskeksi kaikilta puolilta. Aseta kana leivinpannun ihopuoli ylöspäin ja jatka reseptiä.
Reseptin tunnisteet:
- Kana
- pääruoka
- eteläinen
- pudota
