Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Yhteensä: 7 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: 8 rumpukappaletta (4 annosta)
Tämä yksinkertainen resepti broilerin rumpuja varten cacciatore valmistaa hitaassa liesissäsi ja on täynnä makua. Voit käyttää kananreidejä (käytä 12 niistä) tai kananrintaa (käytä 6) rumpujen sijasta, jos haluat. Kananrintaa kypsennetään lyhyemmässä ajassa, noin 5 tuntia.
Cacciatore tarkoittaa italian kielellä "metsästäjää" ja se on keittotyyli, joka pariuttaa lihaa vihanneksilla ja rikkaalla tomaattikastikkeella. Tämä resepti tarjoillaan yleensä kuumien keitettyjen pastojen yli.
Tarjoa tämä resepti kuumalla keitetyllä spagettillä tai kielellä ja varmista, että sinulla on kuumia paahdettuja valkosipulileipää palvellaksesi puolella. Tomaatin ja avokadon heitetty vihreä salaatti kermaisella italialaisella salaattikastikkeella olisi loistava lisä. Tarvitset vain lasillisen punaviiniä ja tarkistetun pöytäliinan upeaan ateriaan.
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 8 kanan rumpuja
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1 (15 unssia) voi italialaistyylistä tomaattikastiketta
- 1 (4 unssia) purkki viipaloituja sieniä (valutettu)
- 1/2 tl kuivattuja oreganon lehtiä
- 1 tl kuivattuja basilikan lehtiä
- 1 sipuli (hienonnettu)
- 1 vihreä paprika (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1/3 kupillista vettä
- 2 rkl maissitärkkelystä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Suihkuta 4 litran hidas liesi tarttumattomalla keittosumulla. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Ripottele rummutärkkejä jauhoilla, suolalla ja pippurilla. Ruskeita rumpukappaleita kuumassa öljyssä 4–6 minuutin ajan, kunnes ne alkavat väristyä, kääntyen kerran.
Aseta rummut valmistettuun hitaaseen keittimeen.
Lisää tomaattikastike, viipaloidut sienet, oregano, basilika, sipuli, vihreä paprika ja valkosipuli hitaaseen liesiin ja sekoita sekoittamaan.
Peitä crockpot ja keitä matalalla 6-8 tuntia tai kunnes kana rekisteröi 165 F pikaluettavalla lihalämpömittarilla. Jos sinulla on uudempi kuumempi keittohidas liesi, tarkista resepti 5 ja 1/2 tunnissa.
Yhdistä vesi ja maissitärkkelys pienessä kulhossa ja sekoita hyvin. Sekoita nesteeseen hitaassa liesihauteessa ja keitä korkealla 15 - 20 minuuttia pidempään, kunnes kastike paksunee.
Reseptin tunnisteet:
- Chicken Main
- pääruoka
- italialainen
- takaisin kouluun
