Kuusi syö / Diana Chistruga
Turkki saattaa keskittyä perinteiseen kiitospäiväpöytään, mutta siellä on myös paljon muita vaihtoehtoja, jotka tarjoutuvat pääruokiasi perinteisen uunissa paistetun gobblerin sijasta tai sen lisäksi. Jos kalkkuna ei ole perheesi suosikki tai haluat vain suuremmasta levityksestä, joka tarjoaa vaihtoehdon kaikille, olet varma, että löydät mallistamme juhlallisen reseptin, joka tyydyttää. Reseptimme on järjestetty lihatyypin mukaan.
Valmistele eteenpäin, kun pystyt ja kirjoita muistiin kunkin lautasen uunin vaatimukset, jotta voit keittää kaksi ruokia samanaikaisesti tai ajoittaa huolellisesti päivittäinen uuniprosessi, jotta kaikki olisi valmis isoksi aterioksi.
-
Kana
Kuusi
Kana on halpaa, terveellistä ja helppoa niin aikuisten kuin lastenkin makuissa. Nämä kaksi kana-reseptiä ovat hienoja kiitospäivän ateriaan ja tarvitsevat vähemmän keittoaikaa kuin perinteinen kalkkuna:
- Sitruuna- ja yrttipaisti kana: Tämä lintu on hyvä vaihtoehto pienemmälle perheelle, mutta voit kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa määrät suuremmalle leviämiselle. Sitruuna, persilja, rosmariini ja timjami hajustetaan lihaa, ja voipohjainen paahtamisseos peittää kanan antamaan sille ylimääräisen rapean kultaisen ihon. Paista noin 20 minuuttia puntaa kanaa kohden tai noin 1 tunti ja 20 minuuttia viiden kiloisen kanaa kohden. Imon Skillet Roast Chicken: Jos painat aikaa tai sinulla on viime hetken vieras, joka ei pidä kalkkunasta, tämä nopea resepti säästää päivän. Se on valmis alle tunnissa ja voit leikata kypsennysaikaa ylimääräisillä 15 minuutilla, jos perhosit kanaa. Kun lämmität valurautapaistin uunissa, peitä kana kansi sisälle ja ulos herkullisella mausteseoksella ja paista.
-
Kinkku
James Baigrie / Valokuvakirjasto / Getty Images
Kinkku esiintyy yleensä joulujuhlissa, mutta tämäntyyppinen liha on niin helppo valmistaa ja se saa niin paljon ihania makuja, että sinun pitäisi ehdottomasti toivottaa se kiitospäiväpöydällesi seuraavan suositellun valmistuksen mukaisesti:
- Jack Daniel's Glazed Baked Kinkku: Jos tarvitset reseptin vapauttamaan aikaa muiden asioiden tekemiseen, tämä kinkku on helppo valmistaa. Paista 4-6 kiloa savustettua kinkkua 20 minuuttia kiloa kohden, ja 1 tunnin ja 40 minuutin kuluttua tee lasite Jack Danielin mausteilla ja sokerilla. Päällystä kinkku ja paista, kunnes se on valmis ihmeellisesti maustetulle lihalle, joka on niin herkkä ja mehukas, että jatkat sen tekemistä vuodesta toiseen. chewy ja maukas ulkopuolella huomattavasti mehukas savustettu kinkku. Käytä sokeria, sinappia, kanelia ja etikkaa valmistaaksesi lasite, jota käytät uunin viimeisinä hetkinä. Paista 20 minuuttia kiloa kinkkua ja pidä tämä kauneus pöydässäsi noin 4 tunnissa. Makea Bourbon-sinapin lasitettu kinkku: Tälle kinkulle valmistat kastikkeen bourbonilla, sinapilla, hunajalla ja mausteilla kinkun päällystämiseen.. Paahtokastikkeen makeus sopii hyvin lihan savun kanssa ja luo loistavan yhdistelmän makuja, jotka tarjoillaan nautinnollisena kuumana tai kylmänä. Paista kinkkua, kerrota sitä säännöllisesti ja käytä tippoja sivukastikkeena. Paistettu kinkku persikka-sinappi-lasitetulla lasilla: Tämän reseptin ainekset ovat sen nimessä. Tarvitset suuren ruoanlaittoon tarkoitetun kinkun, persikka- ja sinappisäilykkeet. Niin helppoa kuin se. Kun kinkku on melkein valmis, tee sinapin ja persikansäilykkeiden yhdistävä lasite (ja jos haluat joitain snapseja) ja lasita se viimeisen vähän kypsennysaikaa. Tämä makea ja kirpeä yhdistelmä luo kinkulle paksun pinnoitteen, joka karameloi ulkopinnan ja antaa kinkulle kauniita ulkonäköä. Kinkku olutlasilla: Valitse mielesi mukaan olut ja kaada se suuren kinkun päälle ennen paistamista 20 minuuttia kiloa kohden.. Tee sinappi, etikka ja sokerilasit ylimääräisellä oluella ja anna kinkulle fantastinen maku ja rakenne. Tee pannun tiputuksella kastike sekoittamalla ne ja siivilöimällä niitä ennen tarjoilua lautanen.
-
sianliha
Kuusi
Sianliha on upea vaihtoehto loma-aterian keskipisteelle. Sekä kevyemmät että hienommat palat tekevät herkullisimmista ruuista, jotka voivat myös olla erityisen kauniita esittelemään. Ehdotettu sianlihan kansi paistista sianlihan selkänojaan kylkiluun:
- Täytetty sianlihan kruununpaisti: Vaikuttava ja maukas, tämä paisti on melko helppo valmistaa. Varmista ennen aloittamista, että supermarketti tai teurastaja voi toimittaa tämän leikkauksen, tai tilata se etukäteen. Tee aromikas täyte omenoilla, selleriin, sipulilla, karpaloilla ja mausteilla ja täytä kruunu ennen sen paistamista keskimäärin 3 tunnin ajan (2, 5-3, 5 koosta riippuen). Jos sinulla on aikaa, osta paperirunkoisia koristellaksesi vinkkejä vielä kauniimpaan esitykseen. Sianlihankyljys vihanneksilla: Tällä nopealla ja helpoalla lautasella saat kaksi yhdelle - pääruuan vihanneksilla - vähemmän kuin 90 minuuttia. Erilaiset syksyiset vihannekset tekevät sängystä, jossa liha paistuu. Paista kasvikset, hiero mausteet sianlihaan ja aseta liha päälle. Paista noin 1 tunti. Pekonikääretty sianlihan selkänoja: Dekadentti pekonipäällystetty selkäranka on niin maukas ja täyttävä, että et tarvitse paljon tunteaksesi olevansa tyytyväinen. Hiero sianlihan selkänoja kuivien mausteiden seoksella ja peitä se pekonin nauhoiksi. Paista 2 tuntia ennen lisäämistä sinappi-sokerilasille. Käytä makeita tiputuksia sivukastikkeessa tai pre-lasze drippings tehdä suolainen kastike. Tämän selkäosan koosta riippuen se on valmis 1 - 2 tunnissa. Hidas liesi-sianliha-selkäranka: Käytä kiireisessä keittiössä vaihtoehtoisia kypsennysmenetelmiä, kuten crockpotiasi. Tämä lanne kypsyy 9 tunnissa ja on niin yksinkertainen ja herkullinen, että jatkat tekemistä siitä muihin kuin loma-illallisiin. Yksinkertaisesti mausta ja päällystä lannesi sokeriin ja sinappiin, keitä 9 tuntia matalalla, valuta mehut ja lisää sokerin ja kanelin seos päälle ennen keittoa ylimääräisen tunnin ajan. Tämä herkullinen selkäosa vaatii hyvin vähän huomiota ja on loistava pääpala kaikille juhlallisille aterioille. Pihlarasian paahtopaisti: Tätä paahtoa varten sinun täytyy vain hieroa liha sinapin ja mausteiden seoksella ja paistaa sitä noin 2, 5 tuntia. Aromaattiset yrtit ja sinapin sitkeys tekevät suolaisesta pinnoitteesta, joka murskaa uunissa ja antaa sianlihalle kauniin värin.
-
naudanliha
Kuusi
Naudanliha saattaa tuntua epätavalliselta kiitospäivän päältä, mutta älä alenna sitä vielä. Naudanpalat ovat herkullisia ja monipuolisia, jotkut kypsennetään ilman aikaa, ja ne voidaan tarjoilla tyylikkäällä ja kauniilla tavalla leikata tai leikata pöydässä:
- Yrttiraastettu ulkofileeriippa: Tämä mehukas ulkofileeri nauha peitetään yrtti-aromaattisella sekoituksella ja on valmis uunissa noin 2 tunnissa. Tämä leikkaus on kaunis, kun se tarjoillaan kokonaisena, ja se voidaan viipaloida helposti pöydälle. Pyöreä paahto pippurilla ja valkosipulilla: Pyöreä paisti on budjettiystävällinen lihapalo, mutta vaatii myös vakaan keittomenetelmän potentiaalisesti kovan ja pureskeltavan leikkaamiseksi. hellä ja mehukas liha. Epätavanomainen keittomenetelmämme tuhoaa mielesi ja tekee siitä go-astian, kun sinulla ei ole aikaa seistä takan edessä: tee sekoitus mausteita ja öljyä ja takki paahtimellesi, paista lämpötilassa 500 F 6 minuuttia puntaa kohti, sammuta uuni ja älä avaa uunia seuraavan 2, 5 tunnin ajan. Liha kypsyy hitaasti ja muuttuu kauniiksi ja aromiltaan leikattuksi. Paahdettu naudan sisäfilee: Paahtopaisti-reseptimme on nopeaa ja helppoa - valmistaudu ja tarjoile tämä ruokia 1 tunnissa. Mausta ja hankaa sisäfilee mausteilla ja laita uuniin haluamasi hedelmällisyyden tasolle. Mausteinen ja silkkinen kastike Pinot Noiria ja naudanlihaliemeä saa naudanlihan mukana. Yrtti- ja mausteliha sisäfilee: Rosmariini, timjami, valkosipuli, rakkuri, muskottipähkinä ja maustemauste ovat seoksen perusta, joka peittää tämän sisäfileen paistaessaan uunissa. Yksinkertainen ja makuinen, se on vain maustettava ja asetettava uuniin, kunnes haluamallasi annoksella, noin tunnilla. Rib Eye Roast: Tämä paksut ja rasvaiset leikkaukset ovat sinänsä niin makuisia, että sinun on tuskin lisättävä mitään muuta, jotta niistä tulisi tähtiruoka. Mausta ja hankaa mausteilla ja paista keskimäärin 2 tuntia. Yksinkertaisimmat ainesosat tekevät upean ruuan aina, kun sinulla on ensisijainen leikkaus naudanlihaa. Ensisijainen kylkiluu punaviinillä: Prime-kylkiluu on kallis ja maukas lihapalo. Sinun on tilattava se lihakaupasta, koska he eivät välttämättä kanna sitä päivittäin. Reseptimme käyttää yksinkertaisia ainesosia punaviinikastikkeen valmistukseen, joka parantaa tämän naudanlihan leikkauksen jo fantastista makua. Marinoi korkeintaan 4 tuntia ja keitä uunissa 2 tunnin ajan 8-kiloisen leikkauksen vuoksi.
-
lammas
Kuusi syö / Diana Chistruga
Karitsa on kaunis esitys ja herkullinen vaihtoehto kalkkunalle lomien yhteydessä. Karitsa tekee myös suuria jäämiä salaateissa ja voileipissä, joten et menetä seuraavan päivän herkkuja, joita olet tottunut syöessäsi kokonaisia lintuja:
Yrtti- ja valkosipulin lampaanjalka: Lampaanjalka on aina juhlallinen ja vaikuttava lihapalo, joka tarjoillaan juhlaillallisina. Reseptimme on maukas ja helppo valmistaa: se vaatii vähän valmistelua, mutta pidemmän ajan uunissa. Keskimäärin 30 minuuttia kiloa kohden lammasta tarvitaan turvallista syömistä varten. 5-kiloisen jalan tarvitset 2 tuntia uunissa. Hiero vain yrttejä ja mausteita jalassa ja aseta valkosipulin raot lihaan ennen paistinpannu nostamista uuniin.
Karitsanruoka punaviinikastikkeella: Karitsanräkit tekevät aina juhlavia pääruokia. Reseptimme varten tarvitset 2, joka sinun on etsittävä ja pantava uuniin noin 30 minuutiksi. Kastike punaviiniä, tuoreita yrttejä, salottisipulia, voita ja naudanlihaliemeä on täydellinen kumppani tälle mehukas ja hellä leikkaus.
