Diana Rattray
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 1 vuoka (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 477 | kalorit |
| 29g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 35g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 vuoka (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 477 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 29 g | 37% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 65% |
| Kolesteroli 112 mg | 37% |
| Natrium 921 mg | 40% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 35 g | |
| Kalsium 327 mg | 25% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Keitetyt jäädytetyt pinaatit, kana ja viipaloidut kinkut ryhtyvät tähän maukkaan Firenzen-kana-vuohen vuokaan, jonka päällä on parmesanjuustoa.
ainekset
- 2 pakkausta (10 unssia kutakin) jäädytettyä pilkottua pinaattia
- 4 rkl voita (jaettu)
- 1 valkosipulin kynsi (murskattu ja jauhettu)
- Dash kuivattua basilikaa
- Dash jauhaa timjamia
- 4 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (jaettu)
- 1/3 kupillista puolitoista tai vaahtoavaa kermaa
- 5 kupillista kypsennettyä kanaa (viipaloitu tai kuutioitettu)
- 3/4 kupillista puolitoista tai vaahtoavaa kermaa
- 3/4 kuppia kanaliemi
- Suolaa ja pippuria
- 6 ohutta viipaletta kinkkua
- 1 kuppi raastettua Parmesan-juustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Keitä pinaatti pakkauksen ohjeiden mukaan, valuta hyvin.
Sulata 1 rkl voita paistinpannassa; Lisää jauhettu valkosipuli, basilika ja timjami. Keitä keski-matalassa lämpötilassa jatkuvasti sekoittaen noin 5 minuutin ajan.
Lisää 1 rkl jauhoja ja sekoita hyvin. Lisää 1/3 kupillista puolikas-puolikas ja pinaatti; hauduta 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Lusikoi pinaattiseosta kevyesti voitetun 2-nelikaupin tai leivontaastian pohjalle. Peitä keitetyt kanan viipaleet.
Sulata jäljellä olevat 3 ruokalusikallista voita keskipitkällä alhaisella lämmöllä ja sekoita jäljelle jääviin 3 ruokalusikallista jauhoja sekoittaen tasaiseksi.
Sekoita vähitellen 3/4 kupillista puolikas- ja puolikas- ja 3/4-kupillisessa kanaliemi; jatka keittämistä ja sekoittamista, kunnes paksuuntunut. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.
Leikkaa viipaloitu kinkku nauhoiksi. Lisää kastikkeeseen ja kaada kana.
Peitä kaikki raastetulla Parmesan-juustolla.
Paista 400 F lämpötilassa 20 minuuttia tai kunnes juusto on vaaleanruskea.
Reseptin tunnisteet:
- pinaatti
- pääruoka
- amerikkalainen
- nyyttikestit
