StockFood / Getty-kuvat
Jos et ole koskaan ajatellut Chip and Dip -tapahtumaa intialaisena käsitteenä, ajattele uudelleen! Hemmottele itseäsi näillä vakavasti herkullisilla välipalloilla, kun olet asettumassa kauan odotettuun elokuvaan tai peliin television edessä kotona. Vielä parempaa, wow ystäviä luovien ja tavallisten outojen munchies seuraavan tapaamisen. Et usko kuinka yksinkertaisia jotkut näistä ovat!
Vinkkejä siruihin
Chapati Crispies: Tämä on hieno tapa käyttää jäljellä olevaa Chapatista. Eikö sinulla ole jäljellä olevaa Chapatista? Silti kannattaa aikaasi valmistaa tuoreita ja muuttaa niistä rapeaksi! Chapati Crispies säilyy hyvin pari päivää, jos niitä pidetään ilmatiiviissä astiassa.
Bhakri: Tämä rapea gujarati (länsi-intialainen) välipala on niin yksinkertainen, mutta niin namia. Jos et saa käsiisi Bhakrisia, koska paikallisella intialaiskaupallasi ei ole niitä, tee pilkkaa Bhakrisia! Ne ovat yhtä maukkaita.
Poppadumit: kaikenlaista, minkä kokoista tahansa! Poppadumeja on nyt saatavana erimuotoisina ja -kokoisina ja valmistettu kaikenlaisista aineosista, kuten linsseistä, riisistä ja jopa Saagosta. Ne eivät vain maistu hyvältä dippeiltä, vaan voit myös tarjota heille täydellisen viimeistelyn mistä tahansa intialaisesta ateriasta.
Naans: Leikkaa tämä monipuolinen intialainen leipä leikkeiksi kolmioiksi tai neliöiksi ja tarjoile paksujen kastikkeiden avulla. Herkullinen!
Upota, kasta, kasta…
Pyaaz Ki Chutney: Tätä herkullista chutneya voidaan käyttää pulahduksena tai levittää ja maistuu hyvältä melkein kaikesta!
Baingan Ka Bharta: Tämä on oikeastaan kasvissyöjä, mutta sen kaunis rakenne tekee siitä täydellisen upotusvaihtoehdon suosikkirapeillesi!
Sikkim Tomato Chutney: Sekoita tämä tulinen chutney tavalliseen paksuun kermaan tai smetanaan tehdäksesi upotuksen, jonka muistat päivinä. Se levittää myös loistavan voileivän. Säilytä vain jääkaapissa valmistuksen jälkeen.
Nagin valkosipulivalmistetta: Sekoita tämä kuuma, kuuma, kuiva kuiva etelä-intialainen chutney pienellä tamarind-mehulla pastaksi ja alttoviuluksi! Sinulla on kuuma ja tarttuva kastava kastike!
Aaloo Dip: Tämän dipin inspiraationa on Pohjois-Intian vihannesten lisuke, nimeltään Aaloo Ka Bharta!
Minty jogurtti dip: Voi tehdä kaksinkertaisen tullin raita (jogurtti lisuke)! Se maistuu hyvältä minkä tahansa sirujen tai dipperien kanssa ja on myös loistava lisä suosikki riisipilafillesi.
Chatpata Chana Dip: Tämä on maukas intialainen ottelu Lähi-idän hummusta!
