Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 1 9 tuuman leipä (10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 303 | kalorit |
| 18g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 9 tuuman leipä (10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 303 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 18 g | 23% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 35% |
| Kolesteroli 45 mg | 15% |
| Natrium 272 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 64 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Banaanileipä oli kaikkein opportunistisin kaikista leivistä, koska se odottaa, kunnes näkee, että sinulla on todella ylikypsitä banaaneja, ja sitten yhtäkkiä se tulee tekemään sen.
Mikä on myös mielenkiintoista, koska ei ole monia ruokia, joissa haluat mieluiten odottaa jonkin ainesosan melkein menevän huonoksi ennen kuin valmistat sen.
Mutta siinä se on - banaanileipä. Ja kun sinulla on tietysti, sinun on lisättävä siihen suklaa-siruja, ja siitä me puhumme täällä.
Erityisesti suklaasirppujen lisääminen. Kun teet nopeaa leipää, yhdistät märät ainesosat yhdessä kulhossa, kuivat ainesosat toisessa, sekoitat sitten ne yhteen ja paistat.
Ja jos olet tehnyt suklaa-siru banaanileipää milloin tahansa viimeisen sanotun 200 vuoden aikana, on erittäin hyvä mahdollisuus, että yhdistit märän ja kuivan ja taitat sen jälkeen suklaan sirut heti lopussa. Ja sitten kun paistit sen, kaikki suklaasirut upposivat pohjaan.
Tai ehkä et ole koskaan tehnyt sitä aikaisemmin elämässäsi, joten se ei ole koskaan tapahtunut sinulle. Joko niin, sen ei tarvitse enää tapahtua kenellekään , koska: Sinun tulisi sekoittaa suklaasirut kuiviin aineosiin.
Lastujen päällystäminen jauhoilla antaa niille paljon loistavamman ulkopinnan, ja lisätty kitka auttaa pitämään ne paikoillaan riittävän kauan taikinan asettamiseksi.
Haluan myös korostaa, että banaani ei voi olla banaanileivän suhteen liian kypsä, vaikka ne eivät voi olla tarpeeksi kypsiä. Niiden tulisi olla vakavasti tummanruskeita, ehkä muutama hedelmäkärpäsi roikkuu ympäri, tiedät.
Yksinkertainen, eikö niin? Mene siis ulos ja paista teille joitain.
ainekset
- 1 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 3/4 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl kanelia
- 1/4 tl muskottipähkinää (vastajauhettu)
- 1 kuppi puolimakea suklaa-siruja
- 3 isoa banaania (erittäin kypsä)
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 munaa (lyöty)
- 1/2 kuppi voita (tai lyhentämällä)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F. Voitele ja jauhaa perusteellisesti leivänmuotoinen leivinastia (tai käytä tarttumatonta leivinpannua tai joustavaa silikonirasiaa).
Kääri voi ja kuumenna sitä mikroaaltouunissa, mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa, noin minuutin ajan, kunnes se on täysin sulanut. Aseta se syrjään huoneenlämpötilaan jäähtymään, mutta älä anna sen jähmettyä uudelleen.
Kuori banaanit ja soseuta ne erilliseen sekoituskulhoon. Haluan käyttää perunamasinaa, mutta haarukka tekee sen. Lisää munat ja vanilja ja sekoita hyvin. Kaada sekoittaen samalla hitaasti sulatettu voi muna-banaaniseokseen ja sekoita, kunnes se on sekoittunut.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, leivin sooda, sokeri, suola, muskottipähkinä ja kaneli suuressa sekoitusastiassa ja sekoita, kunnes näet, että kaneli ja muskottipähkinä ovat sekoittuneet tasaisesti. Lisää sitten suklaasirut ja sekoita, kunnes ne ovat täysin jauhojen päällystettyjä.
Lisää nestemäiset aineosat kuiviin ja sekoita hyvin varovasti, kunnes kaikki suuret taskut kuivaa jauhoa on kostutettu. Pitäisi olla vielä muutama pieni pala. Liian sekoittaminen tai liian voimakas sekoittaminen on haittaa banaanileipällesi. Kaada taikina valmistettuun leivänpannulle ja paista heti.
Paista 50 minuuttia tai kunnes leivän keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdasta ja leivän reuna alkaa erottua pannusta.
Kun astia on tarpeeksi viileä koskettaaksesi, käännä astia varovasti ylösalaisin - leivän tulee pudota suoraan ulos, joten varmista, että tuet sitä toisella kädellä. Anna leivän jäähtyä vaijeritelineessä huoneenlämpötilassa.
Reseptin tunnisteet:
- Nopea leipä
- brunssi
- amerikkalainen
- Tapaninpäivä
