Westend61 / Getty Images
- Yhteensä: 80 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 55 minuuttia
- Saanto: 12-16 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 466 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 71 g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12-16 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 466 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 24% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 53% |
| Kolesteroli 83 mg | 28% |
| Natrium 421 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 71 g | 26% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 102 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä herkullinen suklaa-macaroon-kimppukakku on helppo valmistaa reseptin pituudesta huolimatta. Tarjoile sitä erityistilaisuudelle ja tarkkaile, että kaikki nauttivat siitä. Se on täydellinen resepti väliaikaisen välipalan tai leipomomyynnin valmistamiseksi.
ainekset
- 1 munavalkuainen, varaa keltuainen
- 1/4 kupillista sokeria
- 1 rkl. jauhot
- 1 tl. vanilja
- 3/4 kupillista kookospähkinää
- 1/2 kuppi suklaa-siruja
- 2 kuppia jauhoja
- 1 1/4 kuppia sokeria
- 1/2 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
- 1/2 kupillista kaakaojauhetta
- 1/2 tl. suola
- 1 tl. ruokasooda
- 2 tl. vanilja
- 3 munaa
- 1 varattu munankeltuainen
- 3/4 kuppimaitoa
- 1/2 kuppi voita (pehmennetty)
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1/4 kuppi voita
- 3 kupillista sokerisokeri
- 3 rkl. kaakaojauhe
- 3 - 4 rkl. maito
- 1 tl vaniljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Suihkuta 12 "kimppu (myös nonstick) pannulla nonstick-leivossumulla, joka sisältää jauhoja, ja pane sivuun.
Vatkaa pienessä kulhossa munavalkuaista vaahtoavaksi. Lyö vähitellen 1/4-kuppisessa sokerissa, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Taita kookospähkinä, 1 rkl. jauhoja, 1 tl. vanilja- ja suklaasiruja. Keskeytä.
Laita suureen kulhoon 2 kuppia jauhoja, 1 1/4 kupillista sokeria, fariinisokeri, kaakao, suola, ruokasooda, 2 tl. vanilja, 3 munaa, 1 munankeltuainen, maito, voi ja smetana. Sekoita tämä taikina samojen jauhojen kanssa matalassa lämpötilassa, kunnes sekoitetaan, ja lyö sitten keskitasolla 3 minuutin ajan.
Lusikka kolmasosa kakun taikinaa valmistettuun pannulle. Pudota puolet kookospähkinän täytteestä teelusikallisin taikinan keskelle pitäen täyte kauempana pannun reunoista. Peitä täyttö kolmanneksella jäljellä olevasta kakut taikina ja päälle loput kookospähkinä täyte. Peitä kookospähkinä varovasti muulla taikinalla ja levitä tasaisesti peittämään.
Paista kakkua 350 F: n lämpötilassa 55-65 minuuttia, kunnes kakku on paikoilleen, reunat alkavat vetää pois pannusta ja kakun keskelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi. Jäähdytä pannulla 10 minuutin ajan, löysää sitten reunat ja käännä kakku käänteiselle tarjoilevalle levylle. Jäähdytä kokonaan.
Suklaalasite
Sulata keskimääräisessä kattilassa 1/4 kuppia voita. Lisää jauhettu sokeri, 2 rkl. kaakaojauhe, maito ja vanilja.
Poista pannu lämmöltä ja lyö vispilällä, kunnes sekoitettu ja kermainen.
Lisää tarvittaessa enemmän maitoa tai jauhettua sokeria halutun levityspitoisuuden saavuttamiseksi.
Lusikka lasite kakun päälle antaen sen valua sivuilta. Varastoi huoneenlämmössä.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- kakut
- meille alueelliset
- syntymäpäivät
