Johnrob / Getty Images
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 1 keskipitkä purkki (24 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 979 | kalorit |
| 65g | rasva |
| 86g | Hiilihydraatit |
| 13g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 keskipitkä purkki (24 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 979 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 65 g | 83% |
| Tyydyttynyt rasva 38 g | 192% |
| Kolesteroli 8 mg | 3% |
| Natrium 55 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 86 g | 31% |
| Ruokakuitu 17 g | 61% |
| Proteiini 13 g | |
| Kalsium 123 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Suklaa minttu tarkoittaa sekä makua että minttulajiketta, jota tässä reseptissä käytetään kotitekoiseen suklaaminttusiirappiin. Jos sinulla ei ole pääsyä suklaam mintulle, on yleistä käyttää piparminttua kulinaarisessa luomuksessa. Piparminttu voidaan korvata, mutta sillä voi olla liian voimakas maku ruoanlaittoon; käytä varauksen kanssa.
Minttu on kätevä ja herkullinen tapa lisätä etuja mihin tahansa sokeriseen luomiseen. Rahapaja tunnetaan suurelta osin helpottaen ruuansulatuksia. Koko historian aikana näemme suurelta osin minttua käyttävän taikuudessa ja lääketieteessä eikä kulinaariseen käyttöön.
Mutta älä pelkää, tämä minty chocolatey keitto on vain maaginen maku!
Kokeile tätä siirappia maidossa tai mausteta kahvia, jälkiruokakastikkeena kakkua tai jäätelöä tai tuoreita hedelmiä.
ainekset
- 1/2 kupillista kaakaojauhetta
- 3/4 kuppia kylmää vettä
- 3/4 kupillista sokeria
- 30 suklaan mintun lehtiä, huuhdellaan, pattoidaan kuivana ja revitään paloiksi (tai korvaa tavallinen minttu).
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä pienessä kattilassa kaakaojauhe ja kylmä vesi ja vispilä yhteen tasaiseksi.
Lisää sokeri ja revitty mintunlehti kaakao- ja vesiseokseen lisäämättä lämpöä.
Aseta kattilo nyt keskilämmölle.
Kuumenna seos kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti sokerin sulattamiseksi. Heti kun siirappi alkaa kiehua, alenna lämpöä ja hauduta 3 - 5 minuuttia. Seoksen tulisi alkaa paksuntua rakenteesta ja olla kiiltävä. Ole varovainen, ettet polta seosta.
Kun se on paistettu tasaiseksi, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä.
Kun siirappi on jäähtynyt lähes huoneenlämpötilaan, se on valmis siivilöimään.
Siivilöi siirappi puhtaaseen lasipurkkiin hienon verkon seulalla huolellisesti poistamaan ainesosat, jotka ovat mahdollisesti rypistyneet lämmitys- ja jäähdytysprosessin aikana. (Jos sinulla ei ole seulaa tai haluat epäjohdonmukaisen tekstuurin aitoja makuja, ohita tämä prosessi.)
Viimeiseksi peitä purkki ja säilytä jääkaapissa enintään kolme viikkoa. Jos sokeri alkaa kiteytyä, voi olla aika tehdä uusi erä. Jotta se kestäisi vain uudelleenlämmitä ennen käyttöä.
Kun olet valmis käyttämään tihkua suosikki jälkiruokiemiesi päälle, tai tee perinteistä kuumaa suklaata kierrellä, tai lisää vain leipomotuotteihisi minttu-yllätys.
Nauttia!
Reseptimuunnelmat
- Muihin reseptin muunnelmiin sisältyy sitrushedelmien kuoren, kuten appelsiinin tai limen, lisääminen. Chili-jauhe, kuten ankkuri tai aleppo, voi myös lisätä suklaaseen erilaista happamaa ja mausteista makua. Suola voidaan myös höysteenä tiputtaa tipun päälle saadaksesi makean tangisen maun.. Esimerkiksi tiputa siirappia jäätelön päälle ja ripottele päälle suolan smidgeeni!
Reseptin tunnisteet:
- suklaa
- jälkiruoka
- kunnollinen
- takaisin kouluun
