Sloniki / Getty-kuvat
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 2 minuuttia
- Plus: 2 tuntia
- Saanto: 36 bonbonia (36 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 116 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 36 bonbonia (36 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 116 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 1 mg | 0% |
| Natrium 35 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokakuitu 2g | 5% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä herkullinen resepti on vanhan perheen suosikki. Se on kuin Reesen maapähkinävoikuppi, mutta parempi ja parempi sinulle, koska siinä on päivämääriä ja tummaa suklaata. Puret sileäksi ja kermaiseksi, mutta kiinteäksi suklaapinnoitteeksi samettiseksi maapähkinävoitaineeksi, joka on täynnä kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä.
Säilytä näitä pieniä karkkeja huoneenlämpötilassa, tiiviisti peitettynä, mutta voit jäähdyttää ne haluttaessa. Huoneenlämpötilassa suklaa on riittävän kiinteää keräämistä varten, mutta se sulautuu erittäin hyvin maapähkinävoitäytteeseen, joten nämä kaksi ovat lähes saman tekstuurin.
Vanhoina päivinä ihmiset käyttivät parafiinin neliötä (mikä on syötävää) ja sulattivat sen suklaalla, joten se vahvistui jäähtyessään, mutta se ei ole tarpeellista.
ainekset
- 1 kuppi maapähkinävoita
- 1 kuppi maapähkinöitä (hienonnettu)
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1/2 kuppipäivämäärät (hienonnettu; ei valmiiksi pakattu hienonnettu tyyppi)
- 1 rkl voita (pehmennetty)
- 2 kuppia puolimakea suklaa-siruja
- 1 unssi neliönkermainen makea suklaa (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä maapähkinävoi, maapähkinät, jauhettu sokeri, päivämäärät ja voi suuressa kulhossa ja sekoita hyvin; Muodosta 1 tuuman palloiksi. Aseta vahapaperilla vuoratulle evästearkille ja jäähdytä, kunnes se on kiinteä.
Sulata puolikypsytetyt sirut ja hienonnettu katkerakarvainen suklaa yhdessä 2-kupiseen lasimittakuppiin mikroaaltouunissa keskivoimalla noin 2 minuuttia sekoittaen kerran, kunnes suklaa on melkein, mutta ei aivan sulanut. Poista suklaaseos mikroaaltouunista ja sekoita jatkuvasti, kunnes se on sulanut ja sileä. Tämä auttaa karkaista suklaata siementtämällä sitä kiteillä, joten suklaa on melko kiinteää huoneenlämmössä. Jos käytät keskimääräistä tehoa ja sekoitat kerran, suklaa ei pala.
Upota kukin pallo sulatettuun suklaaseokseen ja aseta pergamenttipaperille. Anna seistä, kunnes suklaa on kiinteää, ja säilytä sitten tiiviisti peitettynä huoneenlämpötilassa.
Upottaaksesi karkkeja varmista, että ne on ensin hyvin jäähdytetty. Sulata suklaa lasimittakuppiin, jotta suklaa on riittävän syvää, jotta se toimii helposti. Pudota bonbonit yksi kerrallaan suklaaseen. Käännä ne haarukalla kevyesti, niin kalaa bonbon haarukalla. Napauta haarukkaa mittauskupin sivulla ylimääräisen suklaan poistamiseksi. Käännä päällystetty bonbon takaisin vahatulle paperille. Käytä hiukan sulatettua suklaata tarvittaessa reikien tai haarukkamerkkien täyttämiseen. Ei kiirettä; tämä on mietiskelevä tehtävä! Suklaan tulee kiinteytyä noin tunnissa.
Reseptin tunnisteet:
- karamelli
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
