Chorizo avokado riisijauho. Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Yhteensä: 7 minuuttia
- Prep: 7 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: Palvelee 1
Nämä määrät ovat yhtä kulhoa varten, ja sopivat täydellisesti silloin, kun joku perheenjäsenistä tarvitsee nopean lounaan (olettaen että olet keittänyt chorizoa käsillä!), Mutta joka kerta moninkertaista resepti täytellä perheen aterialla. Tämä on hieno yhden kulhon lounas.
ainekset
- 1 kuppi kuumaa keitetyt riisiä (ruskea tai valkoinen)
- ¼ kuppi keitettyä murennettua chorizoa, lämmitetty (katso huomautus)
- ¼ kuppi murentunut queso-juustoa
- ¼ avokado, viipaloitu
- 3 tai 4 rypäle- tai kirsikkatomaattia, puolitettu
- 1-2 ruokalusikallista hienonnettua punasipulia
- Valinnainen: tarjoillaan salsaa ja / tai smetanaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kaada riisi kulhoon ja lisää chorizon, queson, avokadon, tomaattien ja punasipulien kanssa. Lisää haluttaessa salsaa tai smetanaa.
Huomautus:
Kun näet reseptipuhelun murentuneesta chorizosta, joka viittaa meksikolaiseen chorizoon, joka eroaa espanjalaisesta ja muusta. Meksikolainen chorizo on mausteinen jauhemakkara, jota myydään yleensä tuoreena ja keittämättömänä, joko irtonaisena tai kotelossa. Se on kypsennettävä ennen syömistä, ja jos se on kotelossa, se poistetaan yleensä ennen keittämistä, joten tuloksena on rypistynyt keitetyt makkaranliha.
Löydät sen muiden raakalihojen tai makkaroiden kanssa ruokakaupasta. Se on usein valmistettu sianlihasta tai sianlihan ja muiden aineosien yhdistelmästä, mutta nykyään löydät myös kalkkuna-chorizoa markkinoilta. Riippumatta siitä, mistä lihasta se tehdään, lisätyt mausteet - mukaan lukien chili-paprikat ja etikka - antavat sille yleensä kirkkaan punaisen värin. Sitä käytetään usein tacossa ja hyvin klassisesti munakokkeiden kanssa aamiaiseksi Meksikossa. Sitä voidaan löytää myös tarjoamalla aromipoppi meren antimissa.
Käytä minkä tahansa tyyppisiä keitettyjä muretettuja chorizoja tai muita makkaraa, kuten sianlihaa, kalkkunaa, naudanlihaa, jopa kasvismakkaraa. Mikä tahansa voit ehdottomasti sekoittaa ja sovittaa juustot - silputtu Monterey Jack, cheddar-meksikolainen sekoitus, kaikki ovat hyviä lisäyksiä tällaiseen riisikulhoon.
Mitä tehdä ylimääräisen avokadon kanssa?
Kokeile sitä päällä salaateilla, kuten tämä seesami-hunajakinoa ja porkkana-salaatti viipaloidulla avokadolla, tai tee siitä tähti, kuten tässä avokadosalaatissa kermaisen Miso-kastikkeen kanssa. Kokeile sitä lämpimämpänä lounaana tässä grillatussa kanan ja avokadon flatbread -voileivässä. Tai tarjoile sitä alkuruokaksi, kuten tämä avokado ja Cannellini Bean Crostini Gremolata -tuotteen kanssa. Tietysti avokadot sopivat erinomaisesti myös kasteisiin, kuten kermaiseen avokado dipiin, avokado pesto dipiin ja mausteiseen Guacamoleen. Se voi olla jopa jälkiruoka, kuten tämä kermainen avokadon vihreän teen jäätelö!
Mitä lapset voivat tehdä:
Lapset voivat murentaa makkaran kypsennettyään sen jälkeen kun se on hieman jäähtynyt. Ne voivat myös murskata juustoa ja ehkä viipaloida avokadon ja kirsikka- tai rypäletomaattien.
Reseptin tunnisteet:
- riisi
- päivällinen
- Espanja
- kevät
