Jupiterikuvat / Getty Images
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 699 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 81g | Hiilihydraatit |
| 60g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 699 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 29% |
| Kolesteroli 103 mg | 34% |
| Natrium 384 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 81 g | 30% |
| Ruokakuitu 23 g | 82% |
| Proteiini 60 g | |
| Kalsium 258 mg | 20% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä chuckwagon-keitto on helppo jauhettu naudanlihakeitto, joka on valmistettu tomaateista, papuista ja hienonnetuista vihanneksista. Jotkut chilejauhe ja paprikat auttavat maustamaan keittoa ja antamaan sille lounaismaun.
Käytä keitossa pinto-papuja, suuria pohjoisia tai pieniä punaisia papuja. Myös mustat pavut olisivat hyviä.
Tarjoile tämä keitto lounaalle tai illalliselle tuoreilla leivonnaisilla leivonnaisilla tai kekseillä.
ainekset
- 2 nauhat pekonia (kuutioiksi)
- 2 kiloa jauhettua naudanlihaa (laiha)
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1 kuppi hienonnettu selleri
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 3 keskikokoista porkkanaa (ohuesti viipaloitu)
- 2 kuppia naudanlihaa
- 2 (14, 5 unssia) tölkkejä paloitellut tomaatit
- 1 (4 unssia) voi chili-paprikaa (vihreä, mieto)
- 1 tl Worcestershire-kastike
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl chilijauhetta
- 1/2 tl jauhettua chipotle-pippuria tai ripaus cayenne-pippuria
- Tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 2 (15 unssin) tölkkipavut (pinto, suuri pohjoinen, pieni punainen tai sekoitus)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kypsennä pekoni hollantilaisessa uunissa tai varastossa potissa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Poista pekoni paperipyyhkeisiin valuaksesi.
Lisää jauheliha, sipulit ja selleri pekonin tiputukseen; keitä sekoittaen, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti pidempään. Lisää porkkanat, naudanlihalieme, tomaatit, paprikat, Worcestershire-kastike, suola, chilijauhe ja chipotle- tai cayenne-pippuri.
Kiehauta; laske lämpö alhaiseksi, peitä ja hauduta 30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkullisia.
Tyhjennä purkitetut pavut ja lisää ne muhennokseen. Maista ja lisää tarvittaessa pippuria ja lisää suolaa.
Hauta keittoa noin 15 minuuttia pidempään.
Tarjoile tämä keitto keksien, rapean leivän tai maissileivän muffinien kanssa.
Asiantuntijavinkit
Lisää pakastettuja vihreitä papuja, herneitä ja / tai maissia vapaasti noin 7-10 minuuttia ennen keiton valmistumista.
Saatat myös pitää: Sileähampurilainen keitto, helppo Taco-keitto jauhelihalla, juustohampurilainen keitto perunoiden ja vihannesten kanssa, yksinkertainen jauhelihapata
Reseptin tunnisteet:
- keitto
- päivällinen
- eteläinen
- pudota
