A_Lein / iStock / Getty Images Plus
- Yhteensä: 3 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 3 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 783 | kalorit |
| 35g | rasva |
| 54g | Hiilihydraatit |
| 63g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 783 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 35 g | 45% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 75% |
| Kolesteroli 180 mg | 60% |
| Natrium 194 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 54 g | 20% |
| Ruokakuitu 9 g | 33% |
| Proteiini 63 g | |
| Kalsium 192 mg | 15% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Omenasideri lisää makua haudutettuun sianlihan kalkkunaan ja kaaliun tässä helppo pääruokayhdistelmässä.
Voit vapaasti jättää perunat pois tai keittää ne erikseen. Lisää viipaloituja porkkanoita ja kuutioiksi rutabaga perunoiden kanssa, jos haluat.
ainekset
- 1 sianlihaleivän paisti (luulliset, noin 4 - 5 kiloa)
- Dash suolaa
- Dash pippuria
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynsiä
- 4 rkl voita (jaettu)
- 1 keskikokoinen kaali
- 1/2 kuppi omenasideriä
- 1 rkl hunajaa (tai ruskeaa sokeria)
- 1 rkl siideri etikkaa
- 1/2 tl kuivattua timjami-lehtiä
- 2 kiloa sormiperunoita (tai punaisia perunoita, leikattu 1/2-tuumaisiksi paloiksi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Pat kuivaa sianlihapaisti paperipyyhkeillä. Mausta kaikki suolalla ja pippurilla.
Kuori sipuli, leikkaa se puoliksi ja pilkkoa. Kuori ja jauhaa valkosipuli.
Sulata 2 rkl voita suuressa haudutusastiassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.
Kun voi on kuuma, lisää sipulit; keitä kunnes läpikuultava. Poista sipulit lautaselle ja pane sivuun.
Lisää loput 2 rkl voita. Lisää sianlihapaisti ja ruskea kaikilta sivuilta. Lisää jauhettu valkosipuli.
Poista kaalin ulkoreunat ja leikkaa sitten 6 - 8 kiilaan tai leikkaa karkeasti. Järjestä kaali sianlihan paahtimen ympärillä.
Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F.
Yhdistä kupissa omenamehu, hunaja ja etikka; sekoita kuivattu timjami lehtiä. Kaada sianliha ja kaali.
Peitä astia ja siirrä uuniin. Paista 2 tuntia.
Kuuraa sormittavat perunat ja lisää ne sianlihaan ja kaali. Peitä ja paista 45 minuuttia - 1 tunti pidempään.
Sianlihan tulisi rekisteröidä vähintään 145 hetkessä luettavassa lämpömittarissa paistin keskelle.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- päivällinen
- eteläinen
- perhepäivällinen
