Kuusi
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 36 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 84 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 7g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 36 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 84 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 17% |
| Kolesteroli 14 mg | 5% |
| Natrium 101 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 15 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä perustyyppinen skotlantilainen voileipä on yksinkertainen kolmen ainesosan eväste, mutta nykyaikaiset versiot vaativat kahta tyyppiä sokeria, suolaa tai pieniä määriä maissijauhetta. Nimi tulee siitä tosiasiasta, että "lyhyt" oli vanha ilmaisun "murena" käyttö: runsaan rasvapitoisuuden vuoksi keksin rakenne on todella murenevaa ja rapeaa. Lyhyet päät voidaan muotoilla ennen keittämistä tai sen jälkeen, ja useimmat perinteiset reseptit vaativat levyjä, neliöitä, alushameen pyrstöjä (kolmionmuotoisia pizzamaisia viipaleita, jotka on valmistettu suuresta ympyrästä) tai paksuja suorakaiteen muotoisia sormia. Pat tahdista murokeksi pannuun tai rullaa se ja leikkaa taikina halutun muotoiseksi.
Saadaksesi makea kierre, upota evästeet sulattuun suklaaseen tai valkoiseen suklaaseen tai pakasta ne juhlallisen lomanviettoon. Tee suuremmat erät ja anna ne lomalahjaksi perheelle ja ystäville. Pidä jopa 5 päivää huoneenlämmössä ilmatiiviissä astiassa.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 8 unssia voita (pehmennetty)
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 9 unssia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- Valinnainen: jauhettu sokeri pölyämistä varten
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää ainesosat.
Kuumenna uuni 300 F: seen.
Kuusi
Yhdistä voi ja sokeri seisontasekoittimen kulhoon. Käytä vaihtoehtoisesti käsisekoitinta tukevassa kulhossa.
Kuusi
Kerma voi ja sokeri kevyeksi ja pörröiseksi.
Kuusi
Sekoita vähitellen jauhot kermamaiseen seokseen, kunnes sekoittuu hyvin. Käytä melakiinnitystä jalustinsekoittimeen tai sekoita käsin puulusikan avulla.
Kuusi
Kun seos on sekoitettu hyvin, levitä tai pattele se hiomattoman 13 x 9 x 2 tuuman paistinpannun pohjalle. Jos haluat paksumman murokeksen, käytä 9-tuumaista neliöalustaa. Torkota taikina haarukalla. Vaihtoehtoisesti rullaa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja leikkaa se pyöreillä tai neliömäisillä evästeleikkureilla.
Kuusi
Paista 300 F 30 - 40 minuuttia, kunnes ne ovat vain vaaleanruskeita.
Kuusi
Poista uunista ja leikkaa heti neliöiksi tai suorakulmioiksi ja jäähdytä kokonaan ennen kuin irrotat pannusta. Jos käytät, pöly jauhesokerin kanssa.
Nauttia!
Maustettu murokeksi
Mietoan voimaisen maun vuoksi perinteisessä murokeksireseptissä on tilaa muille makuille. Tässä on muutama ehdotus; lisää ne ennen sekoittamista jauhot voin ja sokerin sekoitettuun seokseen:
- Vanilja: Lisää 1/2 - 1 tl vaniljauutetta tai yhden vaniljakorva-aineen sisältö voi-sokeriseokseen. Paahdetut pähkinät: Lisää 1/2 kuppia hienonnettuja paahdettuja pekaanipähkinöitä, manteleita, pistaasipähkinöitä tai saksanpähkinöitä pähkinämakuisten lyhythelmien valmistamiseksi. Sitrushedelmät: Lisää 3 rkl hienoksi raastettua appelsiini-, sitruuna-, yuzu- tai kalkkikohkaa Suklaa: Sulata 1 kuppi puolimakeaa suklaata. Tipputa se evästeiden päälle tai upota ne evästeisiin osittain. Aseta murokeksi vahatulle paperille suklaan asettamiseksi ja ripottele hienonnettuja pähkinöitä tai pieniä paloja karkkia keppejä ennen kuin suklaa on kokonaan asettunut. Fall Spices: Lisää 1/2 rkl kanelia tai muskottipähkinä kermamaiseen voihin ja sokeriin ennen jauhojen lisäämistä.
Reseptin tunnisteet:
- Keksit
- murokeksi
- jälkiruoka
- eteläinen
