Chmee2 / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-siirretty, CC-BY-SA-2.5, 2.0, 1.0
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Taikina jääkaapissa: 3 tuntia
- Saanto: 36 Kolacky (36 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 112 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 36 Kolacky (36 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 112 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 17% |
| Kolesteroli 14 mg | 5% |
| Natrium 47 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 6% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Kokonaissokereita 8 g | |
| Proteiini 1 g | |
| C-vitamiini 1mg | 4% |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| Rauta 0 mg | 2% |
| Kalium 26 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kolacky taikinaresepti on valmistettu vain kolmesta aineosasta - raejuustosta, voista ja jauhoista. Taikinassa ei ole munia. Pidän todella tästä reseptistä, koska juuston juustomassat tekevät hiutalevasta taikinasta paljon kuin leivonnaiset.
ainekset
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 8 unssia
voi (kylmä)
- 8 unssia (1 kuppi) pientä juustomassajuustoa
- 12 unssia
hedelmäsäilykkeet (tai makea juustotäyte)
- 1 kuppi seulomattomana
tomusokeri
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa suuressa kulhoon jauhot jauhoiksi kuten piirakka-taikina. Lisää raejuusto sekoittaen kevyesti, kunnes taikina on hyvin yhdistynyt ja pysyy yhdessä. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja kääri muoviin. Jääkaapissa useita tunteja tai yön yli.
Kun olet valmis leipomaan, lämmitä uuni 375 asteeseen. Kierrä yksi annos taikinaa kevyesti jauhotetulle kartongille 1/8-tuumaiseksi. Leikkaa taikina pizzaleikkurilla 2 1/2-tuumaiseksi neliöksi. Aseta kerrostettuun evästearkkiin 1 tuuman välein. Dollop tl täytettä päälle ja vie kaksi vastakkaisia kulmia keskelle ja joko purista ne yhteen tai päällekkäin. Jos näyttää siltä, että ne eivät tarttu toisiinsa, harjaa toinen pää kevyesti munavalkuaisella ja kiinnitä toinen sen päälle. Paista 20 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea.
Poista astia (t) metallisella lastalla ja jäähdytä kokonaan vaijeritelineellä. Varastoi ilmatiiviissä astiassa. Kun olet valmis tarjoamaan, pöly makeissokerilla.
Reseptimuunnelmat
- Mielenkiintoisen muunnelman saamiseksi tuo kaikki neljä kulmaa yhteen ja purista tiiviste tiivistelläksesi paketin. Voit myös puristaa taikinan mini-tartlettipannuihin.
Reseptin tunnisteet:
- Leivonnainen
- jälkiruoka
- itäeurooppalainen
- pudota
