Kuusi
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 1 1/2 kuppia (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 74 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 1/2 Kupit (12 Annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 74 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 23% |
| Kolesteroli 22 mg | 7% |
| Natrium 145 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 2% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 20 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä nopea ja helppo kermainen sinappikastike on täydellinen kala, sianliha, kinkku, siipikarja tai vihannekset. Tämä kastike muuttaa kananrinnasta tyylikkään tyylikkään makupalan, joka on tarpeeksi vaikuttava palvelemaan illallisvieraita.
Ehkä tämä kastike syntyi klassisen ranskalaisen Bearnaisen ideasta - viinistä, etikasta, salottisipulista, raakasta, munankeltuaisista ja voista valmistettu kastike, joka on vispilä ja emulgoitu muodostamaan samettinen vaaleankeltainen kastike. Tässä reseptissä raskaan kerman ja Dijon-sinapin yhdistelmä tuottaa samanlaisen sileän tekstuurin ja vaaleankeltaisen värin, mutta lisää myös makua hieman tangosta. Valmistettu yksinkertaisesti kahdesta aineosasta (suolan ja pippurin kanssa mausteeksi), sipulin terävyyttä torjuu hieman kerman täyteläinen maku.
Voit muuttaa kastikkeen hiukan lisäämällä lisäämällä vähän rakeista sinappia jonkin Dijon-tilalle. Se tuo uuden maun syvyyden ja mielenkiintoisen tekstuurin.
ainekset
- 1 kuppi rasvaa kermaa
- 1/2 kuppi Dijon-sinappia
- Pipo jauhettua valkoista pippuria
- Suolaa maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sekoita kerma, sinappi ja pippuri pienessä kattilassa matalassa kuumassa.
Hauduta, kunnes kastike paksunee hiukan sekoittaen jatkuvasti, noin minuutin ajan. Mausta maulla suolalla.
Käytä mausteena, pulahduksena tai marinaadissa ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- kastike
- sinappikastiketta
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
