Kuusi
- Yhteensä: 4 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 4 tuntia
- Saanto: 2 pakkausta (24 annosta)
Pikku savustetut makkarat ovat erinomainen valinta tähän 3-ainesosiseen reseptiin, mutta myös mini-cocktail-wienerit tai viipaloidut hot dogit tai savustetut makkarat olisivat herkullisia.
Heidän herkkyyden salaisuus on rypäleen hyytelökastike, joka on naurettavan helppo valmistaa. Rakastat näitä, jos tunnet rypäleen hyytelömäiset lihapullot (tai leivotut versiot). Ne ovat osuma alkupalveluna brunssin leviämisessä potluckiin tai tailgatingiin ja muihin.
Kastikeseos on monipuolinen ja avoin kaikille muunnelmille. Pidä kastike yksinkertaisena tai jazz sitä muiden ainesosien tai mausteiden avulla. Puru bourbonia voi lisätä "väkevää alkoholia" tai korvata chilikastikkeen mausteisella ketsupilla tai grillikastikkeella.
Katso nopeiden kotitekoisten chilikastikkeiden ohjeiden alla olevat vinkit ja muunnelmat, joitain mahdollisia korvauksia ja lisämausteideoita.
Pidä hammastikkuja tai haarukat, lautaset ja lautasliinat kädessäsi vieraillesi ja tarjoa pienet makkarat kuumana heti hitaasta liesistä.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 2 (1 punnan) pakkauksia mini-savustettuja makkaroita (kuten Little Smokies -merkki; tai viininpitäjiä)
- 1 (12 unssin) pullo chilikastiketta
- 1 kuppi rypäleen hyytelöä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Yhdistä mini-savustetut makkarat tai cocktail-wienerit hitaassa liesissä chilikastikkeen ja viinirypäleen kanssa. Sekoita hyvin.
Peitä ja keitä LOW-tilassa 4 - 6 tuntia.
Kuusi
Tarjoile pienikokoisia hot dogia tai makkareita hitaasta liesistä (asetettu LOW tai WARM) hammastikulla, pienillä lautasilla ja vieraillesi tarjolla olevilla lautasilla. Saatat myös pilata ne hammastikulla ja järjestää ne lautaselle, joka on tiputettu jonkin kastikkeen kanssa. Pidä ne lämpimänä lämpenemisalustalla tai tarjoa heti.
Nauttia!
Kärki
- Chili-kastike on mauste, joka on samanlainen kuin cocktail-kastike (toisin kuin aasialainen chilipasta). Etsi chilikastiketta lähellä ketchupia supermarketista. Jos et löydä chilikastiketta, voit tehdä sopivan korvauksen tyhjästä. Yhdistä keskipitkässä kulhossa 1 kuppi tomaattikastiketta, 1 rkl tomaattipastaa, 2 - 3 rkl ruskeaa sokeria, 2 rkl etikkaa, 1/2 tl chilijauhetta, 1/4 tl maustepippuria ja 1/4 tl sipulijauhetta. Sekoita hyvin ja säilytä jääkaapissa.
Reseptimuunnelmat
- Pieni savustettujen makkaroiden tai miniviiva-aineiden sijasta, käytä 2 kiloa puolalaista savustettu makkaraa, andouille-makkaraa tai vastaavaa savustettu makkaraa. Viipaloi makkara 1 / 2- tai 1-tuumaisiksi paloiksi.Lisää 1 ruokalusikallinen Worcestershire-kastikea kastikeseokseen.Korvaa chili-kastike suosikkigrillikastikkeellasi. Lisää 1 tai 2 kuppia jäädytettyä helmensipulia hitaaseen keittimeen. minikakkaroita tai cocktail-wienerejä tai lisää noin 1 kuppi viipaloituja tuoreita sipuleita.Korvaa rypäleen hyytelö aprikoosisäilykkeillä ja 1/4 kupillisella pakattua vaaleanruskeaa sokeria.Korvaa rypäleen hyytelö herukkahyytelöllä tai purkilla karpalokastike.Lisää 1/2 tl cayenne-pippuria hiukan "puremaksi". "Henkilöllisille" pienille savuille lisätään muutama ruokalusikallinen bourbonia kastikeseokseen.
Reseptin tunnisteet:
- hyytelö
- alkupala
- eteläinen
- juhla
