Diana Rattray
- Yhteensä: 5 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 5 tuntia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 550 | kalorit |
| 27g | rasva |
| 29g | Hiilihydraatit |
| 45g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 550 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 27 g | 35% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 46% |
| Kolesteroli 161 mg | 54% |
| Natrium 825 mg | 36% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g | 10% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 45 g | |
| Kalsium 67 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Vedetty sianliha on eteläisen suosikki voileipätäyte, ja se tehdään usein grillikastikkeella. Tällä vedetyllä sianlihalla on maukas, mausteinen kierre, kastikkeessa olevan pienen chipotlin ansiosta. Ostetun grillikastikkeen avulla tämä ruokalaji on erittäin helppoa, ja purkitettujen chipotle-paprikoiden ylimääräinen lämpö maistaa sen täydellisesti.
Kielletty sianliha on ihanteellinen hidasta keittoa tarjoava ruokalaji - sianlihasta tai olkapäästä tulee niin herkkä useita tunteja kypsennyksen jälkeen, että se voidaan vetää erilleen kahdella haarukalla. Tarjoile tämä maukas vetoketju sianlihaa paahdettuihin paloihin, jotka tarjoavat tyydyttävän perheen aterian, jonka voit tehdä uudestaan ja uudestaan.
ainekset
- 1 sianliha tai olkapää (luuton, noin 3 kiloa)
- Suolaa ja pippuria
- 1 rkl rapsiöljyä
- 1 1/2 kupillista hienonnettua sipulia
- 1 pullo (18 unssia) hickory-grillikastiketta (kuten Bull's Eye tai suosikki tuotemerkki)
- 2 suurta purkitettuja sirpalepaprikaa paprikoissa adobo-kastikkeessa (hienonnettuna noin 1 rkl adobo-kastikkeella)
- 2 tl Worcestershire-kastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Poista verkko sianlihapaistosta ja leikkaa kahtia. Ripottele päälle suola ja pippuri.
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Ruskista sianliha öljyssä kaikilta puolilta; siirrä sianliha hitaaseen keittimeen pitämällä öljy paistinpannassa.
Ruskista sipulit samassa öljyssä keittoastiassa ja siirrä sitten hitaaseen liesiin.
Yhdistä grillikastiketta, chipotle-paprikat adobolla ja Worcestershire-kastike kulhoon tai mittakupiin; kaada sianliha ja sipulit.
Peitä ja keitä korkealla 4 1 / 2–6 tuntia tai kunnes sianliha on helposti silputtu kahdella haarukalla.
Poista sianliha suureen kulhoon. Murskaa sianliha kahdella haarukalla.
Jos crockpotissa oleva neste on hyvin ohutta, siirrä se kattilaan ja keitä 5–7 minuuttia vähentääksesi ja sakeuttaaksesi jonkin verran. Kaada neste takaisin hitaaseen liesiin; Lisää silputtu sianliha ja jatka keittämistä matalalla noin 20-30 minuuttia pidempään.
Tarjoa vedetty sianliha jaettuihin paahdettuihin rullina coleslaw-leivonnaisten ja paistettujen papujen kanssa, makaronien ja juuston, perunasalaatin tai grillin suosikkipuoliesi kanssa.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
