Diana Rattray
- Yhteensä: 90 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 80 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 424 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 42g | Hiilihydraatit |
| 30g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 424 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 68 mg | 23% |
| Natrium 698 mg | 30% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 42 g | 15% |
| Ruokakuitu 7 g | 26% |
| Proteiini 30 g | |
| Kalsium 103 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Curryjauhe ja inkivääri yhdistävät tämän helpon naudanlihan muhennuksen ainutlaatuisen maun. Pata voidaan keittää lieden päällä tai crockpotissa. Muhennos on valmistettu sekä bataateista että valkoisista perunoista sekä erilaisia vihanneksia ja mausteita. Se on myös monipuolinen - voit vapaasti muuttaa sen perheen suosikki vihanneksiin. Aromi on vastustamaton ja maku on uskomaton!
On ollut monia positiivisia kommentteja ja palautetta. Yksi henkilö lisäsi vihanneksiin noin 3/4 kupillista maissin ytimiä ja käytti enemmän perunoita. Tämä henkilö korvasi myös tomaatit tomaattimehulla. Toinen henkilö korvasi liman pavut herneillä. Yksi henkilö kutsui sitä "perimmäiseksi resepteiksi" naudanlihasta!
Valmistelu on erittäin helppoa, ja muhennos kestää vain tunnin. Tai katso hitaa liesi-ohjeita reseptin alapuolella.
ainekset
- 1 kiloa vähärasvaista naudanlihaa, leikataan pieniksi kuutioiksi
- 1/3 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 niukka tl curryjauhetta
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- viiva vastajauhettua mustapippuria
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 kylkinauhaa selleri (viipaloitu)
- 1 keskipitkä sipuli (kuutioiksi)
- 3 kuppia naudanlihaa
- 1 keskimääräinen bataatti (kuorittu ja leikattu pieniksi kuutioiksi)
- 2 keskikokoista porkkanaa (hienonnettu)
- 2 pientä tai keskisuuria perunoita (kuorittu pieniksi kuutioiksi)
- 1/2 kuppi vauva lima papuja
- 1 tölkki (14, 5 unssia) kuutioiksi tomaatteja mehulla
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä muovisessa ruokarasiassa kuutioitu naudanliha, jauhot, curryjauhe, inkivääri, sipulijauhe, suola ja pippuri. Ravista peittää naudanliha ja aseta pussi sivuun.
Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää selleri ja sipuli; kypsennä kunnes tarjous.
Lisää naudanliha ja kaikki ylimääräiset jauhot selleri- ja sipuliseokseen. Sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman enemmän öljyä. Jatka keittämistä sekoittaen, kunnes naudanliha on vaaleanruskeaa.
Lisää naudanlihalieme; peitä ja hauduta 30 minuuttia.
Lisää bataatti, porkkanat, perunat ja lima pavut. Peitä ja hauduta 30 minuuttia.
Lisää tomaatit. Peitä ja hauduta 10 minuuttia kauemmin.
Nauttia!
Hidas liesi -menetelmä
Seuraa kolme ensimmäistä vaihetta yllä. Kun naudanliha on kypsynyt, siirrä kattilan seos hitaaseen keittoastiaan. Lisää naudanlihalieme ja loput aineosat hitaaseen liesiin. Peitä ja keitä matalalla 5 - 7 tuntia, tai kunnes naudanliha ja vihannekset ovat tarjous.
Reseptimuunnelmat
- Korvaa bataatti ylimääräisellä perunalla tai 1 kupilla Butternut-kurpitsaa tai 3/4 kupillista maissin ytimiä. Korvaa lima pavut maissilla tai herneillä.Lisää 1/2 kuppia kuutioiksi rutabagaa perunoiden kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Limapavut
- päivällinen
- intialainen
- pudota
