Getty-kuvat
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 337 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 56g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 337 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 31% |
| Kolesteroli 23 mg | 8% |
| Natrium 360 mg | 16% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 56 g | 20% |
| Ruokakuitu 4 g | 16% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 78 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Olitpa tulossa kotiin viljelijöiden markkinoilta tai tuoreilla kesähedelmillä punnitut ruokakaupat tai sinulla on pakastin täynnä kypsiä persikoita ja mustikoita, voit pilata makea, lämmin jälkiruoka nopeasti.
Hedelmäsipput ovat yksinkertainen jälkiruoka, joka on erityisen hyvä, kun se valmistetaan mustikoilla ja persikoilla. Nimi tulee mureisesta, voisesta seoksesta, joka leipoo hedelmistä rapeaksi kevyeksi. Kun persikat on kuorittu ja sekoitettu toisiinsa, koko astia kokoontuu muutamassa minuutissa. Se on erityisen hyvä tarjoilla lämpimänä kauha vaniljajäätelöä.
Jos käytät tuoreita hedelmiä, noudata reseptiä kirjoitetulla tavalla. Jos käytät pakastettuja hedelmiä ja ajattelet eteenpäin, anna hedelmien sulautua ja tyhjentää ylimääräinen neste ennen sekoittamista muiden ainesosien kanssa ja paistamista. Jos hedelmäsi on edelleen jäädytetty, lisää toinen ruokalusikallinen jauhoja täytteeseen.
Voit vaihtaa persikat nektariinien kanssa ja vaihtaa mustikat karhunvatukoiden tai vadelmien kanssa tai käyttää kaikkien kolmen sekoitusta. Mutta mikään ei voi täysin voittaa klassista mustikkaa ja persikkaa rapeaksi.
ainekset
- Hedelmätäyttöä varten:
- 2 kiloa persikoita (noin 6 keskipitkää; kuorittu, kuopattu ja viipaloitu *)
- 1 pint mustikoita (huuhdeltu ja poimittu)
- 3 rkl sokeria
- 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 rkl sitruunamehua
- 3/4 tl jauhettua kanelia
- Yläosalle:
- 3/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (pakattu)
- 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 6 rkl voita (kylmä ja leikattu pieniksi paloiksi)
- 3/4 kuppi vanhanaikaista kauraa (tai pikavalssattua)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 375 F: seen.
Lisää persikat, mustikat, sokeri, 1 rkl jauhoja, sitruunamehua ja kanelia voideltuun 1/2-litran keittoastiaan. Taita peittää hedelmät hyvin ja levitä seos tasaisesti astiaan.
Lisää kerrokseen laittamalla ruskea sokeri ja 3/4 kuppijauhoa keskikokoiseen kulhoon ja sekoita sekoittaen hyvin.
Leikkaa voin kahdella veitsellä tai leivonnaisekoittimella, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Sekoita kauraa haarukalla, kunnes muodostuu mureneva taikina.
Ripottele täyttö tasaisesti hedelmien päälle ja paina kevyesti alas. Paista 30–35 minuuttia tai kunnes keittäminen on rapeaa ja vaaleanruskeaa.
Poista rapea uunista ja aseta se ritilälle jäähtymään hieman ennen tarjoilua.
* Huomaa: Voit persikoiden kuorinnan helposti kuumentaa suuren potin vettä kiehuvaksi. Upota persikoita kiehuvaan veteen noin minuutin ajaksi, poista ne sitten lusikalla ja jäähdytä kylmän juoksevan veden alla tai jäävesihauteessa. Liu'uta nahat irtoamisveitsellä ja siirry viipaloimaan ja kuoppaan.
Reseptin tunnisteet:
- mustikka
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- arkiyö
