Diana Rattray
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 280 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 45g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 280 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 12% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 19% |
| Kolesteroli 86 mg | 29% |
| Natrium 520 mg | 23% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 45 g | 16% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 160 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kaura ja päivämäärät antavat tälle kostealle nopealle leivälle upean maun ja rakenteen, ja sekoittamiseen ja paistamiseen kuluu hyvin vähän aikaa.
Vaikka päivämääräleipä ei vaadi pähkinöitä, lisää jos haluat, lisää hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä. Leikkaa kokonaiset päivämäärät tai käytä nopeaa ja kätevää esipakattua päivämäärää.
ainekset
- 2 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 2 1/2 tl leivinjauhetta
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 kuppi nopeasti valssattua kauraa
- 1 paketti (8 unssia) päivämääriä (hienonnettu)
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 iso muna
- 1 1/4 kuppia maitoa
- 3 rkl sulatettua voita
- 1 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Voitele ja jauhaa 9-kertaisesti 3-tuumainen leivinpannu.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola sekoitusastiaan; lisää sokeri. Sekoita tai vispilä sekoittaaksesi huolellisesti.
Lisää kaura ja päivämäärät kuivaan seokseen ja sekoita sekoittamiseksi.
Vatkaa muna erillisessä pienessä kulhoon maidon kanssa. Sekoita sulatettu voi ja vanilja. Lisää märkä seos jauheseokseen ja sekoita, kunnes se on tasaisesti kostutettu.
Kaada seos valmistettuun leivänpannulle.
Pane pikaleipä heti esilämmitettyyn uuniin ja paista 55–65 minuuttia tai kunnes hammastikun tulee puhdas, kun se asetetaan keskelle.
Anna leivän jäähtyä telineellä 10 minuutin ajan ennen kuin käännät sen ulos astiasta.
Kun leipä on jäähtynyt, kääri ja säilytä yön yli parhaan maun saavuttamiseksi.
Viipaloi päiväleipä ja tarjoa voin, kermajuuston tai maustetun levityksen kanssa.
Diana Rattray
vinkkejä
- Pikaleipä jäätyy kauniisti. Harkitse kahden leivän valmistamista. Nauti nyt ja jäädyttää toinen leipä. Tuplaa kääri leipä ja säilytä sitä pakastimessa jopa 6 kuukautta. Tai jäädyttää yksittäiset viipaleet. Pikaleipä tekee herkullisen välipalan tai aamiaisen leivän. Koska taikina nousee nopeasti, varmista, että pannut on voideltu ja uuni on esilämmitetty, jotta voit leipoa sen heti kääntämällä taikina pannulle.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- amerikkalainen
- talvi
- leipä
