Kuusi syö / S&C Design Studios
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Tämä dulce de leche -resepti on Bacardi Rumin virkistämä cocktaileja, jotka löytyvät "Kaverit ja nuket" -kohdasta. Se luotiin suositun Broadway-musikaalin elokuvalle 2009. Jos pidät paksusta suklaa-martini-tyylisestä juomasta, se on melko miellyttävää, vaikka se ei ole kaikkien mielestä.
Tämä juoma voidaan helposti erehtyä "pirtelöksi", mikä johtuu pääasiassa makeasta suklaajuustasta ja makeutetusta tiivistetystä maidosta (harvoin nähdään sekoitejuomissa). Se liittyy yhdeksi musikaalin tunnetuimmista kohtauksista, jossa "prudish" Sarah Brown saa "vähän" vinkkejä juomasta. Sky Masterson saa hänet uskomaan, että se on yksinkertaisesti "makeaa maitoa" ja että Bacardi on "säilöntäaine". Se on aika hauskaa, mutta melko pettymys temppu pelata joku, joka ei juo!
ainekset
- 1 unssi rommia (Bacardi)
- 1/2 unssin suklaalikööri (Godiva Dark Chocolate)
- 1/2 unssia makeutettua tiivistettyä maitoa
- Koristele: ripaus jauhettua kanelia
- Koristele: ajeltu suklaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada jäällä täytettyyn cocktail-ravistimeen rommi, suklaajuuri ja makeutettu tiivistetty maito.
Ravista hyvin.
Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Koristele ripauksella kanelia ja suklaalastuja päälle.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Jos makeutettu tiivistetty maito on liian rikas maullesi, käytä korvikkeena yhtä yleisimmistä maitotuotteiden cocktail-aineosista. Maito tai kerma ovat hyviä valintoja, tai voit jakaa eron ja käyttää puoli ja puolta. Koska Bacardi loi tämän reseptin, se on suositeltava tuotemerkki. Mikä tahansa rommi tekee. Tyypillisesti haluat pysyä kevyellä (tai valkoisella) rommilla.Jäähdytetty cocktaillasi tekee tästä juomasta nautinnollisemman. Jos sinulla ei ole yhtä esijäähdytettyä, aseta pari jääkuutioita lasiin ravistaessasi juomaa. Hävitä se ennen rasitusta.
Reseptin muunnos
Onko olemassa alkuperäistä dulce de leche-cocktailia vai oliko se vain näytelmäkirjailijoiden luovuuslisenssiä? Tällä kysymyksellä on hieman mysteeri takana, ja se herätettiin elokuvan mukana. 1950-luvun bartausajo-oppaissa ei mainita sitä. Eric Felton, vuoden 2007 kirjan "How's Your Drink?" Kirjoittaja (syvällinen katsaus joidenkin ikonisten cocktailien historiaan), tutkittiin joitain The Wall Street Journal -lehteä varten.
Felton pystyi löytämään samanlaisen cocktailin nimeltä Doncellita (espanjaksi "pikkutyttö" tai "neito" - karkea käännös). Se oli suosittu 1950-luvun Havannassa ja on yksinkertaisesti 2 unssia crème de cacaoa, jonka päällä on 1/2 unssia raskasta kermaa ja koristeltu kirsikalla. Siinä ei ole ravistelua tai sekoittamista, mutta sinun täytyy kaada kerma suklaajuurin päälle baarilusikalla varmistaaksesi, että se kelluu.
Kuinka vahva on Dulce de Leche?
Kuten Sarah Brown löysi nopeasti, dulce de leche ei ole heikko juoma. Kun valmistetaan suositelluilla alkoholijuomilla, se ravistaa jopa noin 19 prosenttia ABV: tä (38 todistetta). Vaikka se on normaalia martini-tyylisille juomille, makea "pirtelö" maku voi huijata sinua juomaan liikaa.
Reseptin tunnisteet:
- Rum Cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- juoma
