Kuusi / Cara Cormack
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 1 nippu kakkua (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 489 | kalorit |
| 22g | rasva |
| 68g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 nippu kakkua (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 489 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 22 g | 29% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 57% |
| Kolesteroli 120 mg | 40% |
| Natrium 922 mg | 40% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 68 g | 25% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 167 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on kostea, herkullinen, tyhjästä valmistettu mustikka Bundt -kakku, ja se on paljon helpompi valmistaa kuin luuletkaan. Kakku voidaan jättää yksinkertaisella vaniljajäätelöllä tai pölyttää se seulotulla jauhesokerilla.
Leipotat kakun ensin. Sitten voit päättää, jäähdytätkö vai pölytä se jauhesokerilla.
Tarjoile tämä hieno kakku aamiaiseksi tai brunssiksi tai jälkiruokaksi vanilja- tai sitruunakastikkeella.
ainekset
- Bundt-kakku:
- 3 kuppia yleisjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl suolaa
- 12 rkl voita (pehmennetty)
- 1 2/3 kupillista sokeria
- 4 isoa munaa
- 2 tl vaniljaa
- 8 unssia smetanaa
- 2 kupillista mustikkaa (huuhdeltu, poimittu, varret poistettu)
- Vaniljajäätä varten:
- 1 1/2 kupillista sokeri-jauhetta
- Dash suolaa
- 1 rkl pehmeää voita
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 2 - 3 rkl maitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä mustikkapaketti on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja paistamista.
Tee Bundt-kakku
Kerää aineosat.
Kuusi / Cara Cormack
Kuumenna uuni 350 F: seen ja rasvaa ja jauhoa Bundt-kakkupannu (koko 10–12 kuppia).
Kuusi / Cara Cormack
Yhdistä kulhoon yleis- jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Keskeytä.
Kuusi / Cara Cormack
Kerma suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella 12 ruokalusikallista voita ja rakeistettua sokeria, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä.
Kuusi / Cara Cormack
Beat munat, yksi kerrallaan, pelaajan hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Kuusi / Cara Cormack
Vatkaa 2 tl vaniljaa.
Kuusi / Cara Cormack
Vetä hitaasti jauheseoksessa vuorotellen smetanan kanssa ja päättäen jauhoihin. Sekoita hyvin.
Kuusi / Cara Cormack
Taita mustikat.
Kuusi / Cara Cormack
Kaada taikina Bundt-astiaan.
Kuusi / Cara Cormack
Paista 50–60 minuuttia, tai kunnes kakkutesteri tai puinen poisto tulee puhtaana, kun se asetetaan kakun keskelle.
Kuusi / Cara Cormack
Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuuttia.
Kuusi / Cara Cormack
Poista astiasta ja jäähdytä kokonaan.
Kuusi / Cara Cormack
Tee vaniljajäätä
Kerää aineosat.
Kuusi / Cara Cormack
Yhdistä jauhettu sokeri suolan, 1 rkl suolaista voita ja vanilja kanssa.
Kuusi / Cara Cormack
Vatkaa maidossa muutama tl kerrallaan, kunnes saavutetaan hyvä tihkuva konsistenssi.
Kuusi / Cara Cormack
Tihuta tai lusikka jäähdytetyn kakun päälle.
Kuusi / Cara Cormack
Tarjoile viipaletta kakkua ja nauti.
Kuusi / Cara Cormack
vinkkejä
- Peitä Bundt-kakku kakunpidikkeellä ja jätä se huoneenlämpötilaan. On herkullinen tarjoilla neljä-viisi päivää. Kun se on leikattu, paina muovikääre pala viipaloitua valotusta vasten, jotta se ei menettäisi kosteutta, ja pidä kakku peitettynä. Kakun jäähdyttäminen kuivattaisi sen vain. Jos joudut säilyttämään kakun yli viikon, sinun pitäisi jäädyttää se. On olemassa temppuja, joilla varmistetaan kakun vapautuminen Bundt-pannusta ehjänä. Tarttumattoman Bundt-pannun käyttö voi auttaa, mutta vain jos astia on erinomaisessa kunnossa ilman naarmuja. Toinen vaihtoehto on käyttää silikoni Bundt -leivontamuotoa kuin pannua. On parempi rasvata pannu öljyllä tai sulatetulla lyhenteellä kuin voilla, koska voin maitoaineet voivat vaikuttaa juuttumiseen. Varmista, että saat jokaisen pannun osan voideltuksi silikoni-leivonnaisharjalla ja älä unohda keskiputkea. Tee tämä heti ennen taikinan lisäämistä. Löysää kakku reunojen ja keskiputken ympärillä, kun poistat sen uunista. Anna sen jäähtyä vähintään 10 minuutin ajan ennen kuin yrität vapauttaa sen astiasta.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- mustikkakakku
- mustikkapala kakku
- jälkiruoka
